新ジャガとキヌアのハンバーグ

Name: 新ジャガとキヌアのハンバーグ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: ハンバーグ
Ingredients: 新じゃが 200g; キヌア 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1/2; 塩 小さじ1; 胡椒 適量; ナツメグ 小さじ1/2

2015.05.04
127392
主菜

甘味の強い新ジャガとスーパーフード「キヌア」を使ったベジハンバーグ

調理時間：30分

材料2人分

	新じゃが	200g
	キヌア	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ1/2
	塩	小さじ1
	胡椒	適量
	ナツメグ	小さじ1/2

作り方

下準備	新じゃがを皮ごと茹でるキヌアを熱湯で10分茹でる
1	新じゃがを皮ごと潰して滑らかにしておく
2	塩こしょうとナツメグ、オリーブオイル、キヌアを加えてよく混ぜ、4等分し、小判型に形成する
3	分量外のオリーブオイルを引いたフライパンで、弱めの中火で両面こんがり焼き色が着くまで焼く

ポイント

材料がシンプルな分、味の差が出ます。
ぜひよい素材で作って下さい。

このレシピのキーワード: ハンバーグ アイデア料理和食じゃかいもアレルギーシニア

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