ピーマンの白だしわさび漬け

材料2人分

• ピーマン
  6個(120〜150g)
• 油
  大さじ1
• A
  ヤマキ　割烹白だし®
  大さじ2
• A
  水
  大さじ3
• A
  わさび(チューブタイプ)
  小さじ1/3〜お好みで

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切る。 (気になるようならヘタとタネを取る)

  
• 2

  フライパンに大さじ1の油を入れて 焼き色がつくまでピーマンを焼いていく。 (油はねに気をつけてください)

  
• 3

  保存容器にA ヤマキ　割烹白だし®大さじ2、水大さじ3、わさび(チューブタイプ)小さじ1/3〜お好みでを入れて混ぜる。

  
• 4

  ③に焼いたピーマンを入れて30分ほど漬けたら完成です。 (15分経ったところで、ピーマンを上下ひっくり返してください。)

  

ポイント

今回はピーマンが小さかったので写真は6個より多かったですが、120〜150gくらいになるように数は調整してください。あまり大きすぎるピーマンよりは小さめの方が味が染み込みやすいです。

作ってみた！

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