ブロッコリー好きさんにお勧め♡ブロッコリーの食べる豆乳スープ

15

2020.01.07

分類汁物

調理時間: 15分

ID 384447

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ブロッコリーが大好きな方、ブロッコリー1株使いのスープですよ♡

ミキサーなどにかける手間もなく、ブロッコリー感を残すのがイイ♡

豆乳使いでヘルシー♪ 栄養もたっぷりです♡

    材料

    3人分
    ブロッコリー 1株
    350cc
    A
    豆乳 400cc
    A
    コンソメ 2個
    A
    ハム 6〜8枚(ベーコンやソーセージでも可)
    塩胡椒 適量
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーはレンジで加熱します♪
    既につぶせる柔らかさなので時短でできます♡

    塩胡椒で味の調整してください♡
    1. ブロッコリーは小房にわけ、更に2〜3等分にわける。芯は下と周りの硬い部分を取り除き、薄切りにする。
      洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてラップし、600Wのレンジで7分加熱する。
      ハムは6mm角位に切る。
      鍋に水を入れて沸かす。
    2. 沸いたお湯の中にブロッコリーを入れ、強火で2分、ヘラでブロッコリーを潰しながら火にかける。
    3. A

      豆乳 400cc、コンソメ 2個、ハム 6〜8枚

      も加えて、強火で更に3分火にかけたら、塩胡椒で味をととのえる。
      盛り付け、仕上げにお好みでブラックペッパーをかけたら完成!
    27 901

    コメント・感想 Comment

    yuko🍀 さん
    2020.01.09 09:15

    栄養満点💯野菜嫌いでも美味しく食べられるレシピありがとうございました😊

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.01.09 12:08:07

    yuko🍀さん♡ 素敵に作ってくださり、ありがとうございます💗 今度、生ハム巻きグリッシーニと合わせてみますね❣️

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