子供も喜ぶ・ヘルシー♡鶏ささみと春キャベツのスイチリ炒め

• 10分

材料3人分

• 鶏ささみ
  4本(230g)
• 春キャベツ
  1/2玉(300g)
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  スイートチリソース
  大さじ3
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• 塩胡椒
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  鶏ささみは筋を取り除き、一口大に切る。ポリ袋にいれ、A 塩胡椒少々、片栗粉大さじ1をもみこむ。 春キャベツはざく切りにする。 B スイートチリソース大さじ3、ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1は混ぜておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火でささみを3分焼く(まだ中は半生状態です)

• 2

  キャベツを加えて酒を回しかけ、蓋をして、3分蒸し焼きにする(途中で1回かきまわす)

• 3

  混ぜておいた[B]のソースを加え、塩胡椒で味を整える。1分炒めたら完成。 お好みでブラックペッパーをかける。

ポイント

鶏ささみは、蒸し焼きすることで身がふっくら〜めっちゃ柔らか〜に仕上がります♡

作ってみた！

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