たれも絶品！一口おつまみ♡にらの豚ばら巻きキムチソース
投稿日2020/09/28
更新日2020/09/28
調理時間10分
豚肉、にら、キムチは間違いない組み合わせ♪ キムチソースがめっちゃ美味しく仕上がりました♡ 娘が超お気に入り♡ ご飯もビールもかなり進みます♡
材料2人分
- 豚ばら肉7枚(170g)
- にら1束
- 酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- Aキムチ100g
- Aみりん・コチュジャン・すりごま各小さじ2
- A合わせ味噌小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
にらを豚ばらで巻くとき、キツめに巻いてください♡
- 準
豚ばら肉は半分に切る(8cm位になりました。だいたいで大丈夫です) にらは4cm幅位に切る。 A キムチ100g、みりん・コチュジャン・すりごま各小さじ2、合わせ味噌小さじ1は混ぜ合わせる。
- 1
豚ばら肉でにらを適量のせて巻く(肉巻き14個でにらをちょうど使い切れます)
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、豚巻きを綴じ目を下にして強火で2分焼く。
- 3
肉巻きをひっくり返して、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして強火で2分焼く。
- 4
キッチンペーパーなどで、フライパンの油をふきとる。 合わせておいた[A]のソースを加えて、強火で1分、ソースを絡ませながら火にかける。
- 5
お皿に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
