絶対リピ激旨♡ブロッコリーとさわらのガーリックマヨ醤油炒め

材料2人分

• ブロッコリー
  1株（300g）
• さわらの切り身
  2枚（200g）
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分け、芯は周りのかたい部分を取り除いて薄切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、分量外の塩をひとつまみかけてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。 さわらの切り身は食べやすい大きさに切る（大きな骨は取り除くと食べやすいです） にんにくはみじん切りにする。 A マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ2は混ぜておく。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、さわらを中火で炒める（3〜4分）

• 2

  ブロッコリー・あらかじめ混ぜておいたA マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ2を加え、強火で1分混ぜながら火にかける。

ポイント

ブロッコリーはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡

作ってみた！

質問