絶対リピ激旨♡ブロッコリーとさわらのガーリックマヨ醤油炒め
投稿日2021/02/26
更新日2021/02/26
調理時間10分(6～7分でできます)
旬のブロッコリー・さわら（今回は稚魚のサゴシを使いました）を使ったレシピです♡ 簡単なのに、美味しすぎて感動‼️😍 にんにくを多めに使い、マヨ醤油を加えるのがポイント♪めっちゃ美味しいです♡ 魚嫌い、野菜嫌いのお子様にも是非お試しください♡
材料2人分
- ブロッコリー1株（300g）
- さわらの切り身2枚（200g）
- にんにく2かけ
- オリーブオイル小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ2
作り方
ポイント
ブロッコリーはあらかじめレンジ加熱するので時短でできます♡
- 準
ブロッコリーは小房に分け、芯は周りのかたい部分を取り除いて薄切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、分量外の塩をひとつまみかけてふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。 さわらの切り身は食べやすい大きさに切る（大きな骨は取り除くと食べやすいです） にんにくはみじん切りにする。 A マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ2は混ぜておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、さわらを中火で炒める（3〜4分）
- 2
ブロッコリー・あらかじめ混ぜておいたA マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ2を加え、強火で1分混ぜながら火にかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)