簡単お弁当にも♪じゃがいもとベーコンのガーリックマヨ炒め

材料2人分

• じゃがいも
  2個(（小）)
• ブロッコリー
  50g
• ベーコン
  20g
• マヨネーズ
  大さじ1
• にんにくすりおろし
  小さじ1/4
• 塩
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいてひとくちサイズに切り、耐熱皿に並べて水を大さじ1振り、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、竹串を刺してすっと通るやわらかさにする。※かたければ加熱時間を追加してください。

• 2

  フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、少し溶けてきたら、1㎝幅に切ったベーコンと、ブロッコリー、にんにくすりおろし、➀のじゃがいもを入れて全体が混ざるように炒める。

• 3

  味が足りなければ塩こしょうで調味して出来上がり。

ポイント

粒マスタードを追加すればおつまみにもぴったりです。

作ってみた！

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