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*豚肉とキャベツのめんつゆガーリックマヨ炒め*

10

2019.08.23

分類主菜

調理時間: 10分

ID379296

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

にんにくの効いためんつゆマヨネーズ味で、ご飯が進みます^ ^
豚肉に片栗粉をまぶして炒めるので、柔らかく仕上がる上に、味が馴染みやすく、水っぽくなりません♪
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

炒めもの フライパン ごま めんつゆ 豚肉 しめじ にんにく 野菜のおかず マヨネーズ キャベツ ごはん 薄切り肉 炒めもの 豚こま 簡単 子供 ごま油 野菜炒め カロリーオフ
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材料4人分
豚肉 340g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
片栗粉 適量
キャベツ 1/2玉(500g)(正味430g)
しめじ 1袋
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
A
にんにくすりおろし 小さじ2(チューブで◎)
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
マヨネーズはカロリーオフのタイプでも大丈夫です^ ^ めんつゆ2倍濃縮の場合は34cc 4倍濃縮の場合は17cc +水5.5cc になります^ ^
  1. キャベツ→1cm幅に切る。

    しめじ→石づきを切り小房に分ける。

    A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、にんにくすりおろし 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. 豚肉は長いものは食べやすく切り、片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで焼く。
  3. 豚肉がカリッとして火が通って来たら、しめじ、キャベツを加えて炒める。
  4. 全体にしんなりして来たら、A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、にんにくすりおろし 小さじ2

    を加え、炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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