砂糖不使用！我が家の定番♡真いわしの梅生姜煮

材料2人分

• 真いわし
  4尾（240g）(下処理済みのものを使用しています)
• 生姜
  1～2かけ
• 梅干し
  4個(はちみつ梅を使用しています)
• A
  水
  200㎖
• A
  醤油
  小さじ2〜(ポイント参照)
• A
  和風だし
  小さじ2

作り方

• 下準備
  生姜は薄くスライスする。 真いわしをフライパンに並べ、分量外の水をたっぷりと入れ、沸騰させたら、湯をこぼす（約5分）

• 1

  フライパンに、生姜・梅干し・A 水200㎖、醤油小さじ2〜、和風だし小さじ2を加えて（長ねぎを入れる場合はここで加える）、強火で約13分火にかける（途中1度ひっくり返す）

ポイント

長ねぎをいれるのもオススメ♪ 長ねぎなしの場合は、醤油小さじ2程で、長ねぎを3㎝位のぶつ切りにして加えた場合は、小さじ2強でお願いします♪ ただし、塩気が強い梅干しをいれる場合は、醤油の量を減らして作ってください♡

作ってみた！

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