ごま油たらりがポイント!スタミナキムチ冷やしそば

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2021.07.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 414853

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ネバネバ食材もキムチも、夏バテ防止になる食材!夏にピッタリのおそばです。

「日清かけて香る純正ごま油」を加えることで、香りも旨味も増し、更に美味しく仕上がります。こちらのおそばは、使っている全ての食材にごま油がバッチリ合います。

材料

1人分
そば 80g(茹で時間7分の乾麺を使用しています)
納豆 1パック
オクラ 4本
キムチ 50g
A
麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1と1/2
A
すりごま 小さじ2
A
100ml
卵黄 1個
日清かけて香る純正ごま油 適量

作り方

ポイント

「日清かけて香る純正ごま油」は卓上で使いやすい145gのコンパクトサイズです。料理の上からかけて使うのにピッタリ!鮮度をキープできるように、酸化ブロック製法を用いたボトルの構造になっています。一滴から欲しい分だけ注げ、ピタッと止まって液だれもしにくいです。

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  1. A

    麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1と1/2、すりごま 小さじ2、水 100ml

    はそばを入れる器に入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく←そばつゆの完成。
    そばはパッケージの表記通りに茹で、氷水で冷やし、水気をしっかりときる。
    納豆は付属のたれと混ぜる。
    オクラは洗ったら両端を切り落とし、水気のついた状態でラップに包んで、10秒程加熱する。加熱後、小口切りにする。
  2. 冷やしておいたそばつゆに、そばを加えて混ぜ、納豆・オクラ・キムチをトッピングし、真ん中に卵黄を落とす。
  3. 仕上げに、日清かけて香る純正ごま油をかける。
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