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2019.08.09

分類主食

調理時間: 10分

ID378852

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

食欲がない時にもぴったりの"簡単"で"栄養"もしっかり取れ、しかも"ヘルシー"なお蕎麦です。
麺はうどん、素麺などでもOK!
おひとり様ランチにも♡

そば 蕎麦 冷たい麺 時短 簡単 ヘルシー

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材料1人分
そば 1束
オクラ 2本
納豆 1パック
長芋 5cmくらい
キムチ 適宜(食べやすく刻んで)
卵黄 1個
麺つゆ 50〜60cc(水を足して薄めのつけ汁の濃さで)
いりゴマ 適宜
刻み海苔 適宜
作り方
Point!
麺を茹でる前のお湯でサッとオクラを茹でて、麺を茹でている間に具材を準備。あとは盛り付けるだけで簡単です!
  1. そばを茹でる湯を沸かしながらオクラをサッと茹でる。
  2. そばを茹ではじめる。
  3. 長芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて麺棒などで叩く?
  4. ポリ袋の角をカットして絞り出すと手も汚れずに楽チン
  5. オクラは2〜3mm厚さに切り、納豆はタレを混ぜておく。
  6. 茹で上がったそばを水でしめ器に盛り、納豆・オクラ・キムチ・長芋・卵黄をのせる。いりゴマ・刻み海苔をちらして出来上がり。
  7. 麺つゆを食べる直前にかけて、卵黄を崩して混ぜながら召し上がれ。
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