<パパッと♪らくウマ>ネバネバ♪冷やしそば

材料1人分

• そば
  1束
• オクラ
  2本
• 納豆
  1パック
• 長芋
  5cmくらい
• キムチ
  適宜(食べやすく刻んで)
• 卵黄
  1個
• 麺つゆ
  50〜60cc(水を足して薄めのつけ汁の濃さで)
• いりゴマ
  適宜
• 刻み海苔
  適宜

作り方

• 1

  そばを茹でる湯を沸かしながらオクラをサッと茹でる。

  
• 2

  そばを茹ではじめる。

  
• 3

  長芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて麺棒などで叩く？

  
• 4

  ポリ袋の角をカットして絞り出すと手も汚れずに楽チン

  
• 5

  オクラは2〜3mm厚さに切り、納豆はタレを混ぜておく。

  
• 6

  茹で上がったそばを水でしめ器に盛り、納豆・オクラ・キムチ・長芋・卵黄をのせる。いりゴマ・刻み海苔をちらして出来上がり。

  
• 7

  麺つゆを食べる直前にかけて、卵黄を崩して混ぜながら召し上がれ。

  

ポイント

麺を茹でる前のお湯でサッとオクラを茹でて、麺を茹でている間に具材を準備。あとは盛り付けるだけで簡単です！

作ってみた！

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