何もつけないで美味しい♡プリプリ海老入りチキンバーグ

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• むき海老
  100g
• 長ねぎ
  1/2本
• 生姜
  1かけ(しょうがチューブでも可)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素・オイスターソース
  各小さじ1/2
• ごま油
  小さじ2
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  むき海老はペーパータオルで水気をとり、包丁で叩く。 長ねぎはみじん切りにする。 生姜はすりおろす。

• 1

  ボウルに鶏ひき肉・むき海老・長ねぎ・おろし生姜・A 片栗粉大さじ1、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1/2を入れてよく混ぜる。

• 2

  直径3～4㎝の丸型にまとめる。 （8個できました）

• 3

  ごま油をひいたフライパンを熱し、フライパンの蓋をして中火で2分焼く。

• 4

  生地をひっくり返して、酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして更に2分焼く。

ポイント

むき海老はプリプリ感を残したいので、あまり細かく切らなくても大丈夫です♡

作ってみた！

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