【めちゃ旨キムチ鶏マヨ】キムチを使ったいつもと一味違う鶏マヨ
投稿日2021/06/29
更新日2024/08/07
調理時間10分(7分でできます)
キムチを使ってちょっといつもと一味違う鶏マヨに！めっちゃ美味しいです♡ キムチの辛さにもよりますが、子供も喜ぶおかずです！お好みでピザ用チーズを加えても！辛さもマイルドになります♡ ご飯のおかずにも！ビールのおつまみにもピッタリです♡
材料2人分
- 鶏もも肉の切り身350g～400g(鶏むね肉でも可（1枚肉をカットしていただいても）)
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- Aキムチ100g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aケチャップ・砂糖各小さじ1
- Aおろしにんにく・醤油各小さじ1/2(にんにくチューブでも可)
- いりごま適量
作り方
ポイント
鶏肉はお好きな部位で♡ 1枚肉を使用する場合は、筋や余分な脂肪を取り除いてからひと口大にカットしてください♡
- 準
鶏もも肉の切り身はペーパータオルで水気をとり、分量外の塩こしょうを少々振り、片栗粉を全体にまぶす。 A キムチ100g、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ・砂糖各小さじ1、おろしにんにく・醤油各小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から中火で3分程焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をし、中火で2分程蒸し焼きにする。（鶏肉に完全に火が通るまで）
- 2
ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。 混ぜておいたタレをフライパンに加え、タレを絡ませながら中火で1分程火にかける。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。 分量外のレタスも添えました。一緒に食べても美味しいですよ！
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「鶏もも肉」の基礎
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
