【めちゃ旨キムチ鶏マヨ】キムチを使ったいつもと一味違う鶏マヨ

材料2人分

• 鶏もも肉の切り身
  350g～400g(鶏むね肉でも可（1枚肉をカットしていただいても）)
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  キムチ
  100g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ケチャップ・砂糖
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく・醤油
  各小さじ1/2(にんにくチューブでも可)
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉の切り身はペーパータオルで水気をとり、分量外の塩こしょうを少々振り、片栗粉を全体にまぶす。 A キムチ100g、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ・砂糖各小さじ1、おろしにんにく・醤油各小さじ1/2は混ぜ合わせる。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を皮目から中火で3分程焼き、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をし、中火で2分程蒸し焼きにする。（鶏肉に完全に火が通るまで）

  
• 2

  ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。 混ぜておいたタレをフライパンに加え、タレを絡ませながら中火で1分程火にかける。

  
• 3

  器に盛りつけ、いりごまをかける。 分量外のレタスも添えました。一緒に食べても美味しいですよ！

  

ポイント

鶏肉はお好きな部位で♡ 1枚肉を使用する場合は、筋や余分な脂肪を取り除いてからひと口大にカットしてください♡

作ってみた！

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