お肉柔らか!サクッと揚げ焼き!お弁当に最適♡味付き一口カツ

10

2021.07.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416914

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

☆いいこと尽くしのレシピ☆
●味がついているので、ソースいらず!お弁当にバッチリ♡
●漬け込み不要!ポリ袋で揉むだけ♡
●お肉は薄いので、すぐ火が通ります!3~4分♡
●お肉を叩くので、めっちゃ柔らかく仕上がります♡
●バッター液なので超簡単!失敗もありません♡
●揚げ焼きで簡単!油もそれ程残らないので、後片付けが楽ちん♡
●ヘルシーに仕上がります♡

    材料

    (一口カツ20個分)
    豚肩ロースブロック 230g
    A
    中濃ソース 大さじ2(とんかつソースでも可)
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    米粉 大さじ8(小麦粉でも可)
    B
    120ml
    B
    1個
    パン粉 適量
    サラダ油 フライパン5㎜の深さまで

    作り方

    ポイント

    20個できますが、お肉を叩いて薄くしているので、意外とたくさん食べられちゃいます♡

    温めなおすには、レンチンしてからアルミホイルを敷いたトレーにのせ、トースターで両面カリカリに焼いてください♡
    1. 豚肩ロースブロックは6㎜程の厚さに切り、包丁の背で叩いて1.5倍位の大きさにする。分量外の塩こしょうを適量振る。
      ポリ袋にA

      中濃ソース 大さじ2、粒マスタード 小さじ2、砂糖 小さじ1

      を入れ混ぜ、豚肩ロースを加えてよく揉みこむ。
      B

      米粉 大さじ8、水 120ml、卵 1個

      をボウルに入れてよく混ぜる←バッター液の完成。
    2. バッター液に1枚ずつ豚肩ロースを入れて絡め、パン粉をつける。
    3. サラダ油をフライパンに入れて熱し、170~180℃で揚げ焼きをする(3~4分)私は10枚ずつ、2回に分けて揚げ焼きしました。
    2 124

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「フライパン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。