プロ料理家のレシピ数:31,469レシピ

お手軽「チンジャオロース」動画あり

  • 2014.08.04

  • 118284
  • 主菜
    【動画】お手軽「チンジャオロース」 動画を閉じる
    お手軽「チンジャオロース」
    お手軽「チンジャオロース」お手軽「チンジャオロース」

    コメント

    チンジャオロースー、本格的に作ったらけっこう面倒な料理なのです。
    あの油通しが面倒ですね、家庭では油の処理に困ります。
    そんなことを一切無視して作ってます。
    お手軽簡単なチンジャオロースでございます。

    材料2人分(2人前)

    6枚
    6個
    少々
    A 各大さじ1
    A 大さじ1.5
    A 大さじ3
    A 小さじ1/2
    A 大さじ1/2弱

    作り方

    下準備

    牛もも肉は5mm幅に切りピーマンは細切りにします。

    1

    熱したフライパンにサラダ油を大さじ3(分量外)ほど入れて、牛肉を弱火でほぐすように炒めます。

    2

    牛肉の色が変わってほぐれたら、キッチンペーパーで油分を拭き取ってピーマンを加え塩、胡椒をし強火で炒めます。

    3

    A

    酒、醤油 各大さじ1、オイスターソース 大さじ1.5、がらスープ 大さじ3、砂糖 小さじ1/2、水溶き片栗粉 大さじ1/2弱

    を加えて、一気に混ぜ合わせとろみが出たら出来上がりです。

    ポイント

    ピーマンの炒めすぎに注意です。
    ピーマンを加えたらすぐに味付けして一気に作るって感じで仕上げてくださいね。

    このレシピのキーワード
    牛肉焼き肉用 ピーマン 時短 シニア 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ピーマン」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ