レシピサイトNadia
    主菜

    【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツ

    • 投稿日2024/10/02

    • 更新日2024/10/02

    • 調理時間20

    ・1歳半から ・冷凍保存OK 解凍は600wの電子レンジで20〜30秒程度温めてからトースターで焼くとおいしく召し上がれます。

    材料4人分おとな2食分+こども2食分

    • ささみ
      300g (5〜6本)
    • 小さじ1/2
    • A
      薄力粉
      大さじ3
    • A
      大さじ2と1/2
    • A
      ひとつまみ
    • A
      顆粒鶏ガラスープ
      ひとつまみ
    • パン粉
      適量
    • 米油
      適量(サラダ油でもOK)

    作り方

    ポイント

    揚げ焼きの際に触りすぎると 衣がはがれる原因になってしまうので、触りすぎないのがポイントです。

    • ささみの見えてる太い筋を切り 1cm〜1.5cm幅に切って塩をふって下味をつける。

      【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツの下準備
    • 1

      ポリ袋にA 薄力粉大さじ3、水大さじ2と1/2、塩ひとつまみ、顆粒鶏ガラスープひとつまみを入れて揉んでバッター液をつくる。

      【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツの工程1
    • 2

      下準備したささみを1に入れて馴染ませる。

      【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツの工程2
    • 3

      パン粉をつける。

      【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツの工程3
    • 4

      フライパンに底から0.3cmくらいの高さまで米油を入れて両面揚げ焼きする。

      【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツの工程4
    • 5

      火が通ったらバットにあげる。

      【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツの工程5
    • 6

      こどもはそのまま、大人はソースをかけてお召し上がりください。

      【とりわけ幼児食】簡単衣づけ♩ささみひとくちカツの工程6
    レシピID

    491031

    質問

    作ってみた!

    「ささみフライ」の基本レシピ・作り方

    こんな「ささみフライ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「ささみ」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    うたまるごはん
    • Artist

    うたまるごはん

    こどもごはん研究家

    • 離乳食アドバイザー

    書籍うたまるごはんシリーズ累計発行部数33万部。 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 →まるっとマネする1週間フリージング本 「うたまるごはんのかんたん親子ごはん」 →とりわけ幼児食本 Amazon、楽天、全国の書店さんにて発売中です。 また書籍には載っていない 「離乳食完了期の1週間フリージング」をBASEにて販売中です。 Instagramを中心に離乳食、幼児食のレシピを発信しています。 【フォロワー数25.7万人】   資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター こども分子栄養学アドバイザー

    「料理家」という働き方 Artist History