豆腐だけなのに立派なおかず♡豆腐のオイコチュマヨ照り焼き
投稿日2021/10/16
更新日2021/10/16
調理時間10分(７分でできます。)
豆腐だけのレシピなのに食べ応えもあり、タレにパンチもあるので大満足できちゃうおかずです♡ マヨネーズが油代わりにもなり、辛さもマイルドにしてくれます♡
材料2人分
- 絹ごし豆腐300g
- 片栗粉大さじ2強
- マヨネーズ大さじ2
- Aオイスターソース・コチュジャン各小さじ1と1/2
- A酒・みりん各小さじ1
- いりごま・青ねぎ適量
作り方
ポイント
工程内に記載しています♡
- 準
絹ごし豆腐絹ごし豆腐はペーパータオル2枚使って全体を包み、耐熱ボウルにいれて、600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、粗熱が取れたらペーパータオルで更に水気をとり、大き目の一口大に切って、片栗粉をまぶす。 A オイスターソース・コチュジャン各小さじ1と1/2、酒・みりん各小さじ1は混ぜておく。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
マヨネーズをフライパンに入れ、中火にかける。マヨネーズが溶けだしたら、豆腐をいれて中火で両面1分ずつ焼く。
- 2
1に混ぜておいたA オイスターソース・コチュジャン各小さじ1と1/2、酒・みりん各小さじ1のタレを加え、豆腐が崩れないように絡ませながら中火で1分程火にかける。
- 3
2をタレごと器に盛りつけ、いりごま・青ねぎをかける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/06/03 18:30
作ってる過程でフライパンに鰹節をこぼしてしまい、ちょっと仕上りが汚ならしくなってますが、味はバッチリ決まってますからね🤣✌️ コチュジャンとオイスターソースに油じゃなくマヨネーズで焼いたので、コクコクのしっかり味でメチャクチャ美味しく出来ました🤤👌 ご飯、お酒にもドンピシャの一品ですね😁👍
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
