【白菜と手羽元の粒マスタード煮込み】時短でできて美味しい～♪

材料2人分

• 白菜
  1/8玉(300g)
• 手羽元
  7～8本
• オリーブオイル
  大さじ1(こめ油でも可)
• A
  水
  150ml
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒・にんにくチューブ
  各小さじ2
• 塩
  ふたつまみほど
• ブラックペッパー
  適量(多めがオススメです。)

作り方

• 下準備
  白菜は茎に部分を1㎝、葉の部分は3㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップする。 手羽元はペーパータオルで水気をとり、フォーク等で全体に穴をあけ、分量外の塩こしょうを全体に振る。

  
• 1

  白菜は600Wのレンジで5分程加熱し、ザルにあけて水気きる。 その間、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、手羽元を中火で向きを変えながら8分ほど焼く。

  
• 2

  フライパンにA 水150ml、粒マスタード大さじ1、コンソメ顆粒・にんにくチューブ各小さじ2を加えて混ぜたら、白菜を手羽元の上にのせてフライパンの蓋をし、中火で4分ほど火にかける。 かき混ぜたら、再びフライパンの蓋をし、中火で3分ほど火にかける。

  
• 3

  フライパンの蓋をとり、塩で味をととのえ、中火で2〜3分ほど火にかける。

  
• 4

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。(多めがオススメです)

  

ポイント

白菜はあらかじめレンジ加熱するので、超時短でできます♡

作ってみた！

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