時短でできて美味しい～♡白菜と手羽元の粒マスタード煮込み
投稿日2021/12/14
更新日2021/12/14
調理時間15分
粒マスタードで煮込むととっても美味しいですよ♪にんにくもきいて、白菜に手羽元のうま味もたっぷりしみこんで最高です♡ 娘がめっちゃ気に入ってくれました♡
材料2人分
- 白菜1/8玉(300g)
- 手羽元500g(8本)
- オリーブオイル大さじ1
- A水150ml
- A粒マスタード大さじ1
- Aコンソメ顆粒・にんにくチューブ各小さじ2
- ブラックペッパー適量(多めがオススメです。)
作り方
ポイント
白菜はあらかじめレンジ加熱するので、超時短でできます♡
- 準
白菜は茎に部分を1㎝、葉の部分は3㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップして、600Wのレンジで5分程加熱し、ザルにあけて水気きる。 手羽元はペーパータオルで水気をとり、フォーク等で全体に穴をあける。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、手羽元を強火で向きを変えながら焼く。（周りだけ焼ければ中は生でもオッケー）
- 2
1にA 水150ml、粒マスタード大さじ1、コンソメ顆粒・にんにくチューブ各小さじ2を加えて混ぜたら、白菜を手羽元の上にのせてフライパンの蓋をし、強火で3分程火にかける。 かきまわしたら、再びフライパンの蓋をし、強火で2分程火にかける。
- 3
フライパンの蓋をとり、塩ふたつまみ程（分量外）で味をととのえ強火で2分程火にかける。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。(多めがオススメです)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)