時短でできて美味しい～♡白菜と手羽元の粒マスタード煮込み

• 15分

材料2人分

• 白菜
  1/8玉(300g)
• 手羽元
  500g(8本)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒・にんにくチューブ
  各小さじ2
• ブラックペッパー
  適量(多めがオススメです。)

作り方

• 下準備
  白菜は茎に部分を1㎝、葉の部分は3㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップして、600Wのレンジで5分程加熱し、ザルにあけて水気きる。 手羽元はペーパータオルで水気をとり、フォーク等で全体に穴をあける。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、手羽元を強火で向きを変えながら焼く。（周りだけ焼ければ中は生でもオッケー）

  
• 2

  1にA 水150ml、粒マスタード大さじ1、コンソメ顆粒・にんにくチューブ各小さじ2を加えて混ぜたら、白菜を手羽元の上にのせてフライパンの蓋をし、強火で3分程火にかける。 かきまわしたら、再びフライパンの蓋をし、強火で2分程火にかける。

  
• 3

  フライパンの蓋をとり、塩ふたつまみ程（分量外）で味をととのえ強火で2分程火にかける。

  
• 4

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。(多めがオススメです)

  

ポイント

白菜はあらかじめレンジ加熱するので、超時短でできます♡

作ってみた！

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