5分♡スナップえんどうとむき海老とふわたまのオイケチャ炒め
投稿日2022/06/24
更新日2022/06/24
調理時間5分
スナップえんどうのシャキっと、むき海老のプリっと、卵のフワっとが楽しめるおかず♡ 彩りもよいのでお弁当のおかずにも♡ ケチャップとオイスターソースの組み合わせ、美味しいです♪ご飯にもビールにも合います♡
材料2人分
- スナップえんどう100g(15本)
- むき海老100g
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- ごま油小さじ2
- Bケチャップ小さじ2
- Bオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
5分でできちゃうちょっぱやおかず♡ どの食材も炒めすぎないのがポイントです♡ スナップえんどうの代わりに、ブロッコリーやアスパラガスでも美味しいです♡
- 準
スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。 むき海老はペーパータオルで水けをとる。 A 卵2個 、マヨネーズ小さじ2は混ぜ合わせる。
- 1
油なしのフライパンの卵液を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりとかき混ぜながら、中火で半熟卵を作り、一旦フライパンから取り出しておく。
- 2
フライパンをペーパータオルでさっとふく。 ごま油をひき熱したら、スナップえんどう・むき海老を入れ、中火で2分程炒める。
- 3
B ケチャップ小さじ2、オイスターソース小さじ1を2に加え、中火で30秒程炒めたら、半熟卵を戻し、さっくりと数秒混ぜ炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)