めちゃ旨♡豚肩ロースととうもろこしのオイスター照り焼き
投稿日2022/07/27
更新日2022/07/27
調理時間10分
豚肩ロースととうもろこしで大満足な主菜♡ オイスターベースのてりやきソースに甘いプチプチ食感のとうもろこし、めっちゃ美味しい♡ 仕上げのあおさ又は青のりで風味よく仕上がります♡ ご飯にもビールにも合います♡ 子供も喜ぶおかず！お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- 豚肩ロースブロック300g
- とうもろこし1本
- ごま油小さじ2+小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん・酒各小さじ2
- A醤油小さじ1
- あおさ又は青のり適量
作り方
ポイント
豚肩ロースは叩くことで柔らかく仕上がります♡
- 準
豚肩ロースブロックは1.5㎝幅に切り、包丁の背でたたきき（5～6㎜幅になります）、塩こしょう少々（分量外）をかける。 とうもろこしは包丁で実をそぎ落とす。
- 1
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、お肉を中火で両面焼く。（3～4分。厚みが1㎝程になります。） 焼いたら、一旦フライパンからとりだしておく。 ペーパータオルで油をふき取る。
- 2
ごま油小さじ1をフライパンに入れ、とうもろこしを中火で3分程炒める。
- 3
お肉をフライパンに戻し、A オイスターソース大さじ1、みりん・酒各小さじ2、醤油小さじ1を加えて中火でたれを絡ませながら2分程炒める。
- 4
器に盛りつけ、あおさ又は青のりをかける。
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質問
作ってみた!
- M＊P
2024/03/17 21:36
コーン缶代用で作りました♪お肉にオイスターソース味が絡み〜コーンのプチプチ感と後がけのあおさが絶妙で…めちゃ旨です！😋🍽️コーン好きな娘からも大好評です😊また作ります☆いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)