【ちくわねぎの明太チーズ焼き】ビールが進みすぎる～！

• 15分

材料（2～3人分）

• ちくわ
  2本
• 長ねぎ
  1本
• ごま油
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  50g
• うちのめんたい切子
  60g
• 青ねぎ
  適量
• 刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  ちくわは2～3mm幅の輪切りにする。 長ねぎは縦半分に切ってから、5～6㎜幅の斜め切りにする。 うちのめんたい切子は、包丁などで皮から中身を出しておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ちくわ、長ねぎを入れて2分ほど炒め、丸く形を整える。

  
• 2

  1にピザ用チーズをまんべんなくのせる。 蓋をして弱めの中火で3分ほど、チーズが溶けるまで加熱する。

  
• 3

  2を小さくまとめて裏返したら、フライ返しの背で押しながら丸く形を整え、弱めの中火で6分ほど焼く。 ※ポイント参照

  
• 4

  3にうちのめんたい切子をのせ、弱火で1分ほど加熱したら、器に移す。小口切りにした青ねぎ、刻みのりをのせる。

  

ポイント

工程3で裏返す時、まだまとまっていないので上手くは裏返せません。 なるべく焼いた面が上にくるようにして、後から丸くまとめて形を整える感じです！ #やまやタイアップ

作ってみた！

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