焼き時間1分半おつまみ【ちくわチーズの海苔照り焼き】
投稿日2020/10/17
更新日2020/10/17
調理時間3分(焼き時間：1分半)
【簡単おつまみシリーズ】 ※盛り付ける際に切らなくてもよければ包丁不要です。 ラップの上で下ごしらえが出来るのでまな板もなくてok！ ちくわからとろけるチーズが最高においしくて、それをビールによく合う照り焼き味にしたらますます最高になります。濃い味なのでおかずにも◎ お弁当にもおすすめです。 もし残ったらラップで包んで冷蔵庫保管してください。食べる時にチンしたら、2日目だって美味しいです♡
材料4人分
- ちくわ4本
- 切れてるチーズ4枚
- 焼き海苔1枚
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖、濃口醤油各 小さじ1
作り方
ポイント
▼片栗粉は薄力粉に替えてもokです。どちらにしてもタレをよく絡ませるためと、食感が良くなるのでまぶしてください。 ▼火を完全に通す必要がないものなので、中火〜強火で手早く焼くのがポイントです。 ▼タレを加えたら焦げるまで一瞬なので数秒で火を止めます。
- 準
使用したちくわとチーズは写真のものです。
- 1
切れてるチーズ1枚をパキッ縦半分に折り、ちくわに詰め込む。
- 2
(ポイント) 出来るだけ中にぐっと押し込んで、ちくわの穴の入り口からチーズが遠い所にあるようにすると、焼いている時多少溶けても漏れ漏れになりません。
- 3
焼き海苔を縦横で折って4分割にし、ちくわにくるっと巻く。 つなぎ目に水(分量外)をつけてくっつけ、つなぎ目を下にしておいておく。
- 4
片栗粉をふりかけてころころ転がして馴染ませる。
- 5
フライパン(たまご焼き器使用)にサラダ油を入れて強めの中火で熱し、4を入れて転がしながら焼く。
- 6
ちくわに焼き色がついたらざっと混ぜたA みりん小さじ2、砂糖、濃口醤油各 小さじ1を加え、ころころ転がして馴染ませたら火を止める。
- 7
(注意) 焼き立てはとっても熱いので、切る際はお気を付けください。
400119
質問
作ってみた!
- 687152
2022/05/03 18:38
塩がついている海苔でするとダメですかね？ - ぶにゃこ
2021/01/20 21:43
こんなに美味しいちくわの食べ方があったとは!同じかもめちくわをつかいましたが、袋に書かれた食べ方に、一番美味しいのはそのまま食べると書かれてましたが、このレシピのほうが絶対美味しいです!
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」