焼き時間1分半おつまみ【ちくわチーズの海苔照り焼き】

材料4人分

• ちくわ
  4本
• 切れてるチーズ
  4枚
• 焼き海苔
  1枚
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  砂糖、濃口醤油
  各 小さじ1

作り方

• 下準備
  使用したちくわとチーズは写真のものです。

  
• 1

  切れてるチーズ1枚をパキッ縦半分に折り、ちくわに詰め込む。

  
• 2

  (ポイント) 出来るだけ中にぐっと押し込んで、ちくわの穴の入り口からチーズが遠い所にあるようにすると、焼いている時多少溶けても漏れ漏れになりません。

  
• 3

  焼き海苔を縦横で折って4分割にし、ちくわにくるっと巻く。 つなぎ目に水(分量外)をつけてくっつけ、つなぎ目を下にしておいておく。

  
• 4

  片栗粉をふりかけてころころ転がして馴染ませる。

  
• 5

  フライパン(たまご焼き器使用)にサラダ油を入れて強めの中火で熱し、4を入れて転がしながら焼く。

  
• 6

  ちくわに焼き色がついたらざっと混ぜたA みりん小さじ2、砂糖、濃口醤油各 小さじ1を加え、ころころ転がして馴染ませたら火を止める。

  
• 7

  (注意) 焼き立てはとっても熱いので、切る際はお気を付けください。

ポイント

▼片栗粉は薄力粉に替えてもokです。どちらにしてもタレをよく絡ませるためと、食感が良くなるのでまぶしてください。 ▼火を完全に通す必要がないものなので、中火〜強火で手早く焼くのがポイントです。 ▼タレを加えたら焦げるまで一瞬なので数秒で火を止めます。

作ってみた！

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