主菜

【肉巻きトロリン卵の旨塩レモンペッパー】最高に美味しい！！

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10分

卵を茹でる時間は除く

食べ応えもあって、子供も喜ぶおかず！中からとろりん卵が～たまりません♡ タレはさっぱりシンプルな旨塩レモンだれ！仕上げのブラックペッパーは多めがイイ♡

材料（肉巻き卵4個分）

下準備
鍋にたっぷりの湯を沸かし、卵を茹でる。（写真は6分。黄身が流れる位半熟です。お好みで）半熟卵に塩こしょうし、全体に小麦粉をまぶし（粉の上を転がすと楽）、豚ばら薄切り肉を均等に巻き付ける。
1
ごま油をひいたフライパンを熱し、肉巻き卵を並べ、フライパンの蓋をして中火で3分、ひっくり返してまた蓋をし、中火で2分焼く。
2
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取る。 A 水大さじ2、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と1/2を混ぜたタレを肉巻き卵の上からまわしかけ、中火で1分ほど、タレを絡めながら火にかける。
3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。