【肉巻きトロリン卵の旨塩レモンペッパー】最高に美味しい！！
投稿日2023/07/06
更新日2023/07/06
調理時間10分(卵を茹でる時間は除く)
食べ応えもあって、子供も喜ぶおかず！中からとろりん卵が～たまりません♡ タレはさっぱりシンプルな旨塩レモンだれ！仕上げのブラックペッパーは多めがイイ♡
材料（肉巻き卵4個分）
- 豚ばら薄切り肉160g
- 卵4個
- 塩こしょう少々
- 小麦粉適量
- ごま油大さじ1
- A水大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
半熟卵のかたさはお好みで！茹で時間は6分か7分がオススメです♡
- 準
鍋にたっぷりの湯を沸かし、卵を茹でる。（写真は6分。黄身が流れる位半熟です。お好みで） 半熟卵に塩こしょうし、全体に小麦粉をまぶし（粉の上を転がすと楽）、豚ばら薄切り肉を均等に巻き付ける。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、肉巻き卵を並べ、フライパンの蓋をして中火で3分、ひっくり返してまた蓋をし、中火で2分焼く。
- 2
ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取る。 A 水大さじ2、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と1/2を混ぜたタレを肉巻き卵の上からまわしかけ、中火で1分ほど、タレを絡めながら火にかける。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)