【缶詰でポテキャベさば味噌のトマトクリーム煮】麺つゆだけ！

材料（3～4人分）

• さば味噌煮缶
  1缶(190g)
• トマト缶
  1缶(400g)(カット缶を使用しています)
• じゃがいも
  4個(450g)
• キャベツ
  1/4個(200g)
• にんにく・しょうが
  各1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  豆乳
  150ml(牛乳でも可)
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみほど

作り方

• 下準備
  じゃがいもはひと口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、湿らせたペーパータオルをかぶせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。 キャベツはザク切りにする。 にんにく・しょうがはみじん切りにする。

  
• 1

  じゃがいもレンジ加熱中に、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でにんにく・しょうがを炒め、香りがたったらキャベツを加えて2～3分炒め、塩こしょう適量（分量外）をかける。

  
• 2

  さば味噌煮缶（汁ごと）・トマト缶を加え、食べやすいようにさばを崩しながら中火で2～3分炒め煮する。

  
• 3

  A 豆乳150ml、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1を加えて混ぜたらフライパンのフタをし、中火で4～5分煮る。（途中2～3回かき混ぜる） 塩で味を整えたら完成。

  
• 4

  器に盛りつける。

  

ポイント

じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡ さば味噌煮缶はメーカーにもよって味付けが多少異なるので、麺つゆの量はお好みで調整してください♡

作ってみた！

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