レシピサイトNadia
    副菜

    【彩り豊か】柿とモッツァレラチーズのカプレーゼ

    • 投稿日2021/11/14

    • 更新日2021/11/14

    • 調理時間5(漬け込む時間は除く)

    秋の味覚☆柿を使ったカプレーゼです。 とろける食感と優しい甘みがモッツァレラチーズと好相性♡ワインのおともにも! 彩り鮮やかで食卓が華やぎます。 なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚ オレンジは元気を与えてくれるカラー。気持ちが沈んでいる時にもおすすめです。

    材料2人分

    • 1個
    • モッツァレラチーズ
      8スライス分
    • 自然塩
      適宜
    • オリーブ油
      適宜

    作り方

    ポイント

    ◆柿は完熟がおすすめです。 ◆お急ぎの時は、塩とオリーブ油にをかけるだけでOK!

    • 柿は皮を剥き8等分の櫛切りにする。 モッツァレラチーズは7mm厚さにスライスする。

    • 1

      柿とモッツァレラチーズを交互に並べて自然塩・オリーブ油をかけ、1時間ほど冷蔵庫で漬け込む。

    レシピID

    425808

    質問

    作ってみた!

    こんな「カプレーゼ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「柿」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    いのうえさよこ
    • Artist

    いのうえさよこ

    LIFEコンダクター/健康美LIFEソムリエ ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年) 音楽とサルサとアロマが大好きな料理研究家です。 私自身がプラスの栄養学とマイナスの栄養学(ファスティング)によって体の不調を改善した経験から、知識だけでなく自ら選択し実践できる力を育むことをモットーに、たくさんの方々へ健康美LIFEへのサポートをさせていただいています。 陰陽五行・十干十二支・九星気学やチャクラの理論から生まれた「色を食べる!なないろレシピ®️」は、五感のバランスをととのえ健康で若々しくキレイに、そして幸せが舞い込むメソッドとして注目され、女性だけでなく企業様からのご依頼も増えてきています。 [資格] ◆プロフェッショナル・ファスティングマイスター(断食1級指導者) ◆健康美容食育士/上級指導士 ◆杏林予防医学研究所アカデミー 中級講座終了 ◆スポーツ栄養コンディショニング協会 マスター講座終了 ◆日本スタイルエクサ協会 上級マスター講師 ◆肥満予防健康管理士 ◆ダイエットアドバイザー ◆美肌食マイスター ◆日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ ◆国際FLM協会 認定カウンセラー ◆中学校高等学校第一種教員免許 保健体育 ◆ヤマハ音楽振興会 エレクトーン演奏グレード3級/指導グレード3級  ピアノ演奏グレード5級 [実績] 2013〜2018年 ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修 2014年 2017年 髙島屋大阪店にてトークイベント 2016年 ミスユニバースジャパン ビューティキャンプ講師補佐 2017年 ミスユニバースジャパン大阪 ビューティキャンプ講師 2017年 阪神百貨店「うめいち女子フェス」講師 2018年 色を食べる!「なないろレシピ®」を考案 延べ8000人以上の皆様のサポートを手がけさせていただいてます。

    「料理家」という働き方 Artist History