【秋に食べたい】柿と黒オリーブのペペロンチーノ
投稿日2021/11/14
更新日2021/11/14
調理時間20分(湯を沸かす時間は除く)
秋に食べたい☆柿がメインのパスタです。おしゃれにおうちカフェを演出します♬ 黒オリーブの塩味が柿の甘味を引き立てます。ワインにも好相性♡ なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚ オレンジのカラーは楽しむ心をサポートしてくれます。ストレス解消にもリフレッシュ！
材料2人分
- 柿2個
- 塩豚80g
- 黒オリーブ20個
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ2
- 赤唐辛子1本
- 塩胡椒適宜
- お好みのパスタ150g
- パスタを茹でる自然塩水の1%グラム
作り方
ポイント
◆パスタの種類によって茹で具合を調節してください。 ◆塩豚は豚バラブロック肉に大さじ1/2の自然塩をまぶし一晩寝かせたものです。準備がない場合は豚バラ薄切り肉やベーコンでもOK
- 準
- 1
お好みのパスタを茹で始める。
- 2
フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で熱して香り付けし、にんにくは取り出す。
- 3
塩豚・柿・黒オリーブを順に炒め、火が通ったら塩胡椒で味をととのえる。茹で上がったパスタ加えてざっくりと混ぜ合わせる。
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質問
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「柿」の基礎
- Artist
いのうえさよこ
LIFEコンダクター/占術家 櫻彩 ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年) 食べ物=地球の恵み=愛♡ 私自身がプラスの栄養学とマイナスの栄養学(ファスティング)によって体の不調を改善した経験から、知識だけでなく自ら選択し実践できる力を育むことをモットーに、たくさんの方々へ健康美LIFEへのサポートをさせていただいています。 陰陽五行・十干十二支・九星気学やチャクラの理論から生まれた「色を食べる!なないろレシピ®️」は、五感のバランスをととのえ健康で若々しくキレイに、そして幸せが舞い込むメソッドとして注目され、女性だけでなく企業様からのご依頼も増えてきています。 [資格] ◆プロフェッショナル・ファスティングマイスター(断食1級指導者) ◆健康美容食育士/上級指導士 ◆杏林予防医学研究所アカデミー 中級講座終了 ◆スポーツ栄養コンディショニング協会 マスター講座終了 ◆日本スタイルエクサ協会 上級マスター講師 ◆肥満予防健康管理士 ◆ダイエットアドバイザー ◆美肌食マイスター ◆日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ ◆国際FLM協会 認定カウンセラー ◆中学校高等学校第一種教員免許 保健体育 ◆ヤマハ音楽振興会 エレクトーン演奏グレード3級/指導グレード3級 ピアノ演奏グレード5級 [実績] 2013〜2018年 ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修 2014年 2017年 髙島屋大阪店にてトークイベント 2016年 ミスユニバースジャパン ビューティキャンプ講師補佐 2017年 ミスユニバースジャパン大阪 ビューティキャンプ講師 2017年 阪神百貨店「うめいち女子フェス」講師 2018年 色を食べる!「なないろレシピ®」を考案 延べ8000人以上の皆様のサポートを手がけさせていただいてます。
