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    【デリ風】混ぜるだけ!里いもとビーツのサラダ♪

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    • 20

    生のビーツは程よく茹でると歯応えも少しありサラダにぴったりです。 見つけたら、是非作って欲しいです♪

    材料3人分

    • 茹でビーツ
      80g(ID 413470で下ごしらえしたもの)
    • 里芋
      160g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • A
      柑橘系果汁
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4(※お好みで調整してください)
    • ピンクペッパー
      適量
    • フレッシュハーブ
      適量

    作り方

    • 下準備
      里芋は皮を剥いて水にさらして耐熱ボウルに入れてレンジ600W4〜5分加熱する。 中心まで柔らかくする。 1/4くらいに切っておく。

      【デリ風】混ぜるだけ!里いもとビーツのサラダ♪の下準備
    • 1

      A マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ2、柑橘系果汁小さじ1、塩小さじ1/4をよく混ぜて里芋を熱いうちに少し潰す感じで合わせておく。

      【デリ風】混ぜるだけ!里いもとビーツのサラダ♪の工程1
    • 2

      茹でビーツを7mm角くらいに切る。

      【デリ風】混ぜるだけ!里いもとビーツのサラダ♪の工程2
    • 3

      1のあら熱が取れたら2を軽く合わせる。 盛り付けにピンクペッパーやフレッシュハーブを乗せる。

      【デリ風】混ぜるだけ!里いもとビーツのサラダ♪の工程3

    ポイント

    ●ビーツは食べる直前に混ぜ合わせたると色が滲まずに綺麗に出来ます。

    作ってみた!

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