副菜
オクラとズッキーニのさっぱりジャコ和え♪
投稿日2021/05/29
更新日2021/05/29
調理時間15分
作り置きも出来るのでもう一品欲しい時に使えます♪
材料3人分
- オクラ100g
- ズッキーニ80g
- A白だし小さじ2
- A水小さじ2
- ちりめんじゃこ10g
- 実山椒3g(※ID 413365 で仕込んだもの。 無くても大丈夫です。)
作り方
ポイント
●ズッキーニはグリーンでももちろん大丈夫です。 ●実山椒が無ければ七味などでも違った感じでいいと思います。
- 1
オクラは塩を振ってすり込むようにして耐熱皿にのせて、レンジ600Wで2〜3分加熱する。 ※大きさにもよるので調整してください。
- 2
ズッキーニはくし切りにして耐熱性で600Wで40秒加熱する。
- 3
1と2を温かいうちにボウルに入れてA 白だし小さじ2、水小さじ2を回しかけて和えておく。 ちりめんじゃこと実山椒を加えて冷蔵庫で冷やす。
レシピID
413698
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
