副菜
【デリ風】見た目だけじゃない！取り分けしやすいツナサラダ♪
投稿日2021/05/31
更新日2021/05/31
調理時間15分
新玉ねぎたっぷりで血液サラサラを目指しましょうー♪ 盛り付けひとつで何でもないツナサラダもオシャレになります。
材料4人分
- 新玉ねぎ150g(薄切りにして15分くらい水にさらしておく)
- きゅうり100g(薄切りにして玉ねぎと一緒に水にさらしておく)
- ケールや水菜50g(一口大にちぎっておく)
- Aツナ缶1缶70g(中の油もそのまま使います)
- A粒マスタード大さじ1
- A刻みにんにく小さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Bすし酢大さじ1と1/2
- B甘酒大さじ1/2(希釈タイプ)
- B塩ひとつまみ
- エディブルフラワー適量(無くても大丈夫ですし、エディブルフラワーとして売られているものならどの花でも大丈夫です。)
作り方
ポイント
●ツナを散らして置くことで取り分けしやすくなっています。 ●玉ねぎときゅうりは水にさらしてシャキシャキにすると食感が良いです。 ●ドレッシングは必ず食べる直前にしてくださいね。
- 準
新玉ねぎときゅうりは細切りにして水にさらしておく。 ケールや水菜はサッと水で洗って一口大にちぎっておく。
- 1
A ツナ缶1缶70g、粒マスタード大さじ1、刻みにんにく小さじ1、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
B すし酢大さじ1と1/2、甘酒大さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜておく。 ※これがドレッシングです。食べる直前に回しかけます。
- 3
大きめの皿に野菜を盛って、1をスプーンですくってバランスよく盛り付ける。 あればエディブルフラワーを添える。 ※ドレッシングは食べる直前にかけましょう。
レシピID
413824
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- Artist
kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*
