コリンキーのパリパリサラダ！トマトドレッシング

材料4人分

• コリンキー
  120g
• キュウリ
  80g
• セロリ
  35g
• 大根
  120g
• 生ハム
  60g
• A
  トマトソース
  大さじ2(ID 414125 を使用)
• A
  すし酢
  大さじ1と1/2
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1
• A
  塩・胡椒
  適量
• A
  オリーブ油
  小さじ2
• A
  甘酒
  大さじ1(希釈タイプ　※砂糖小さじ1/2に変更可能です)

作り方

• 1

  コリンキーは半分に切ってワタを取り皮をピーラーなどで剥く。

  
• 2

  コリンキーをスライサーで薄切りにする。

  
• 3

  大根はコリンキーの大きさに合わせてスライサーで薄切りにして水にさらしておく。

  
• 4

  キュウリもコリンキーの大きさに合わせてスライサーで切る。

  
• 5

  セロリはスジをピーラーで剥いて薄く斜め切りにする。

  
• 6

  A トマトソース大さじ2、すし酢大さじ1と1/2、すりおろしニンニク小さじ1、塩・胡椒適量、オリーブ油小さじ2、甘酒大さじ1を混ぜ合わせてドレッシングにする。

  
• 7

  ボウルで野菜をバランスよく混ぜて皿に盛り付けて、生ハムを添えてドレッシングをかける。

  

ポイント

●コリンキーのサイズに合わせて他の野菜を切るとバランスが良いとおもいます。 ●ドレッシングは食べる直前にかけるのが良いと思います。

作ってみた！

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