お弁当や飾りに♪スナップえんどう豆の可愛い剥き方

• 5分

材料

• スナップえんどう豆
  1〜2個
• A
  水
  適量
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  スナップえんどう豆は端を折ってそのまま筋を取る。 両側の筋を取る。

  
• 2

  1の鞘の曲線の側に爪を入れ込むようにゆっくりと割る。

  
• 3

  中の豆が交互に付いていて、均等に豆が付いて割れます。 ※優しく扱わないと豆がポロリと取れてしまいます。、

  
• 4

  小鍋でA 水適量、塩適量を沸かして1分30秒茹でたらザルにあげて冷水で冷まします。 ※緑の色を綺麗に保つためです。

  

ポイント

●レンジ加熱する場合は、両側の筋だけを取ってからレンジで加熱して後から割った方が良くできます。

作ってみた！

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