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レンコンがたくさん出てくる時期なので洋風な炒め物にしてみました♪ コンビーフが絡まってとても美味しくいただけます。
●コンビーフにも塩気があるので、最初の塩は控えめにして調節してくださいね。
レンコンは食べやすく切ってサッと水に通して、レンジ600Wで1分30秒加熱する。
パプリカは太めの千切りにする。
インゲンは3㎝に切ってレンジ600Wで1分30秒加熱して水にさらして色止めしておく。
フライパンにオリーブ油と塩を入れてレンコン・パプリカを炒める。 コンビーフを崩しながら入れてバルサミコ酢を入れて更に炒める。
④ にインゲンを混ぜて皿に盛り付ける。
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kikusuzu/菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*