主菜
＼熱々を食べよう／コロコロ海老団子揚げ♪
投稿日2021/10/15
更新日2021/10/15
調理時間20分
揚げたての海老団子はおつまみとして最高に美味しいです！ ビール片手にみんなでどうぞ♪
材料
- 海老150g
- 玉ねぎ80g
- すりおろし生姜・塩適量
- 小麦粉・片栗粉各大さじ1
- 揚げ油適量(※フライパンに3㎝)
- A水切りヨーグルト大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A刻みにんにく小さじ1
- A塩適量
- Aディルみじん切り適量(※無くても大丈夫です)
作り方
ポイント
●ソースは塩だけでも美味しいです。
- 1
海老は殻と背ワタをとって半分はぶつ切り・半分はつぶすし、すりおろし生姜・塩を混ぜる。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして分量外の片栗粉大さじ1を混ぜて①に合わせる。
- 3
②を食べやすい大きさに丸める。
- 4
揚げ油を170℃に加熱して③を小麦粉・片栗粉にまぶしてカラリと揚げる。
- 5
A 水切りヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、刻みにんにく小さじ1、塩適量、ディルみじん切り適量を合わせてソースにする。
レシピID
423844
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*