Name: ＼10分で本格的／少ない材料だから出る美味しさのカルボナーラ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: カルボナーラ
Ingredients: パスタ 90g; ベーコン 80g; 生クリーム 100ml; 粉チーズ 大さじ2; 塩こしょう 適量; ガーリックパウダー 適量; 卵黄 1個分; 刻みパセリ 適量

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2021.12.20

分類主食

調理時間： 10分

ID 428099

kikusuzu／菊地美鈴

*大切にしたい毎日の食卓*

何だか料理を作りたくない！そんな日によく登場するパスタです。

ガーリックパウダーと粗挽きこしょうで大人風味を加えています。
シンプルな材料ですがとてもリッチな気分になれるパスタです。

お皿の盛り付けを丁寧にするだけで、ちょっと素敵な気分になって色々とやる気も出てきますよ♪

材料

1人分

	パスタ	90g
	ベーコン	80g(厚切りのもの)
	生クリーム	100ml(動物性の方が濃厚になります)
	粉チーズ	大さじ2
	塩こしょう	適量
	ガーリックパウダー	適量
	卵黄	1個分
	刻みパセリ	適量

作り方

ポイント

●ベーコンは厚切りで生クリームは動物性を使ってリッチさを出しています。

パスタは袋の表示時間に合わせて茹で始める。
※大きめのフライパンでパスタは半分に折って茹でています。
パスタ鍋があればそのままで茹でてくださいね。
ベーコンは5㎜角の短冊切りにして、油は引かないフライパンで軽く炒める。
①に生クリーム・粉チーズ・ガーリックパウダー・塩こしょうを加熱しておく。
茹で上がったパスタのお湯をしっかりと切って②に合わせて味をみて塩気が足りなければ調整します。
最後に卵黄を入れて火から下ろして予熱で仕上げる。
皿に盛り付けて刻みパセリ・分量外の粉チーズやこしょうを添える。