主菜

\パパッとつくる/野菜天と菜の花のしらす生姜炒め

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  • エネルギー193kcal
  • 炭水化物14.1g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質9.2g
  • 糖質12.4g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

美味しそうな野菜天を見つけると作りたくなります。 野菜は季節で色々と変えますが、しらすと合うのでどの季節でも出来る万能おかずです。

材料3人分

  • 野菜天
    200g
  • 菜の花
    100g
  • しらす
    30g
  • すりおろし生姜
    小さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 米油
    小さじ2(お好みの油を使ってください)
  • ラー油
    適量

作り方

  • 1

    菜の花は半分に切ってザッと水洗いしてレンジ600Wで50秒加熱する。

    \パパッとつくる/野菜天と菜の花のしらす生姜炒めの工程1
  • 2

    野菜天は食べやすい大きさに切り、フライパンに米油を熱してすりおろし生姜と焼きめが付くくらい炒める。

    \パパッとつくる/野菜天と菜の花のしらす生姜炒めの工程2
  • 3

    ②に菜の花・しらすを加えてサッと炒めて醤油で味を整える

    \パパッとつくる/野菜天と菜の花のしらす生姜炒めの工程3
  • 4

    皿に盛り付けてラー油をひと回しする。

    \パパッとつくる/野菜天と菜の花のしらす生姜炒めの工程4

ポイント

●菜の花を生のままで炒めようとすると、油っぽくなりますので先にレンジ加熱してサッと合わせて仕上げます。

作ってみた!

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