主菜
＼パパッとつくる／野菜天と菜の花のしらす生姜炒め
投稿日2022/02/09
更新日2022/02/09
調理時間10分
美味しそうな野菜天を見つけると作りたくなります。 野菜は季節で色々と変えますが、しらすと合うのでどの季節でも出来る万能おかずです。
材料3人分
- 野菜天200g
- 菜の花100g
- しらす30g
- すりおろし生姜小さじ2
- 醤油小さじ1
- 米油小さじ2(お好みの油を使ってください)
- ラー油適量
作り方
ポイント
●菜の花を生のままで炒めようとすると、油っぽくなりますので先にレンジ加熱してサッと合わせて仕上げます。
- 1
菜の花は半分に切ってザッと水洗いしてレンジ600Wで50秒加熱する。
- 2
野菜天は食べやすい大きさに切り、フライパンに米油を熱してすりおろし生姜と焼きめが付くくらい炒める。
- 3
②に菜の花・しらすを加えてサッと炒めて醤油で味を整える。
- 4
皿に盛り付けてラー油をひと回しする。
レシピID
431191
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*