副菜

「蓮根と豆のカニかまサラダ」黒胡椒ピリッとおかずになるサラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキの蓮根、旨味のカニカマ、サラダ豆をマヨネーズでまとめた、すぐ出来るおかずになるサラダです。黒胡椒の味がピリッとアクセントに。

材料4人分

1
玉ねぎは薄くスライスし、水に晒してから水分を良く取っておく。蓮根は皮をむき、一口大の２～３㎜厚にスライスする。サッと水に晒し水分を切る。一つまみの塩をまぶし耐熱容器に入れ電子レンジ６００ｗで五分加熱し、ざるにあげる。熱いままスライスした玉葱、食べやすい大きさにしたカニかま、サラダ豆を混ぜ合わせ、A マヨネーズ大さじ３、フレンチドレッシング(白)大さじ１で和えて黒胡椒をかければ出来上がり。