レンジで簡単！【ごまマヨれんこんサラダ】子ども大好き♪

材料2人分

• れんこん
  1節(150g)
• にんじん
  1/2本(100g)
• ツナ缶（オイル漬け）
  1缶(70g)
• 塩
  ひとつまみ
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  れんこん、にんじんはそれぞれ2mm厚さの半月切りにする。れんこんは水にさらし、水気をしっかりきる。

  
• 2

  耐熱ボウルに①、塩、ごま油を入れて混ぜる。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取る。

  
• 3

  ②にツナ缶（オイル漬け）、A マヨネーズ大さじ3、白すりごま大さじ2、酢小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてよく和える。

  
• 4

  器に盛り、お好みで白いりごまをふる。

  

ポイント

・根菜の水気をしっかりきってから和えると、味がぼやけにくくなります。 ・ごぼうを加えてもおいしいです◎ ・ツナ缶はオイルごと加えることで、ツナのうま味とコクがプラスされます。 ・酢はお好みで量を調整してください。 ・れんこんは加熱しすぎず、シャキシャキ感を残すのがおすすめです。 ・使用している耐熱ボウルは、丸型1.5L（外径約21cm）のものです。 ・電子レンジは機種によって加熱時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。

作ってみた！

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