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    HBで簡単!ベーコンチーズパン♪

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    HBで簡単!ベーコンチーズパン♪

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    201

    • 投稿日2019/05/26

    • 調理時間140

    パン屋さんのようなお惣菜パンが自宅で♪

    材料6個分

    • パン生地
      -
    • A
      強力粉
      200g
    • A
      砂糖
      10g
    • A
      2g
    • A
      100ml
    • A
      ドライイースト
      3g
    • バター
      10g
    • 黒ごま
      20g
    • フィリング
      -
    • B
      ブロックベーコン
      40g
    • B
      プロセスチーズ
      40g
    • B
      玉ねぎ
      1/3
    • B
      ブラックペッパー
      適量
    • とろけるチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みでマヨネーズやケチャップをかけて焼いても美味しいです♪

    • パン生地用のバターは角切りにしておく。 ブロックベーコンとプロセスチーズも角切り、玉ねぎは薄切りにしておく。

      工程写真
    • 1

      ホームベーカリーにA 強力粉200g、砂糖10g、塩2g、水100ml、ドライイースト3gを入れて捏ねまで終わらせる。(30分程度) バターと黒ごまはは10分ほどしてから加える。

      工程写真
    • 2

      パン生地が捏ね終わったらボウルに移して、35度くらいの環境で50分1次発酵させる。

      工程写真
    • 3

      発酵が終わったら6分割し、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。生地を伸ばし、フィリングB ブロックベーコン40g、プロセスチーズ40g、玉ねぎ1/3、ブラックペッパー適量を包む。

      工程写真
    • 4

      閉じ口をしっかり止め、天板に(閉じ口下)並べる。

      工程写真
    • 5

      包丁で切れ目を入れて、35度くらいの環境で30分2次発酵させる。発酵が終わったらとろけるチーズをかける。

      工程写真
    • 6

      200度に予熱したオーブンで12分焼いて出来上がり♪

      工程写真
    レシピID

    376081

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    平井奈穂美
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    平井奈穂美

    24才料理研究家。 中学生の職場体験を機にお菓子作りに興味を持ち、主にお菓子作りとパン作りを研究。 高校生の頃からレシピサイトクックパッドにてレシピを公開。 17才からカフェのキッチンでアルバイトをし、料理についても興味を持ち、レシピ開発などに携わる。 大学は理工学部を卒業し、現在はソフトウェアエンジニアとして勤めているので休日に料理を研究し、日々レシピを考案中。 昨年同い年の夫と結婚をし、一児の母になりました! 節約したがらもボリューミーで美味しい美味しそうと言ってくれるような料理を届けます。

    「料理家」という働き方 Artist History