主食
HBで簡単！ベーコンチーズパン♪
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間140分
パン屋さんのようなお惣菜パンが自宅で♪
材料（6個分）
- パン生地-
- A強力粉200g
- A砂糖10g
- A塩2g
- A水100ml
- Aドライイースト3g
- バター10g
- 黒ごま20g
- フィリング-
- Bブロックベーコン40g
- Bプロセスチーズ40g
- B玉ねぎ1/3
- Bブラックペッパー適量
- とろけるチーズ適量
作り方
ポイント
お好みでマヨネーズやケチャップをかけて焼いても美味しいです♪
- 準
- 1
ホームベーカリーにA 強力粉200g、砂糖10g、塩2g、水100ml、ドライイースト3gを入れて捏ねまで終わらせる。(30分程度) バターと黒ごまはは10分ほどしてから加える。
- 2
パン生地が捏ね終わったらボウルに移して、35度くらいの環境で50分1次発酵させる。
- 3
発酵が終わったら6分割し、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。生地を伸ばし、フィリングB ブロックベーコン40g、プロセスチーズ40g、玉ねぎ1/3、ブラックペッパー適量を包む。
- 4
閉じ口をしっかり止め、天板に(閉じ口下)並べる。
- 5
包丁で切れ目を入れて、35度くらいの環境で30分2次発酵させる。発酵が終わったらとろけるチーズをかける。
- 6
200度に予熱したオーブンで12分焼いて出来上がり♪
レシピID
376081
質問
作ってみた!
1771952019/08/31 14:19
こんちにちは♪はじめまして。 奈穂美さんのレシピでベーコンチーズパンをつくってみました！ 黒ごまを練り込んであるので生地だけでも美味しく、中身の具材とも相性抜群でとても美味しくできあがりました☆レシピありがとうございました！ これから実家をでる予定があり、料理をしなくてはならないのですが、料理初心者なので奈穂美さんのレシピを、見てまたつくらせて頂きます☆
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「オーブン」の基礎
- Artist
平井奈穂美
24才料理研究家。 中学生の職場体験を機にお菓子作りに興味を持ち、主にお菓子作りとパン作りを研究。 高校生の頃からレシピサイトクックパッドにてレシピを公開。 17才からカフェのキッチンでアルバイトをし、料理についても興味を持ち、レシピ開発などに携わる。 大学は理工学部を卒業し、現在はソフトウェアエンジニアとして勤めているので休日に料理を研究し、日々レシピを考案中。 昨年同い年の夫と結婚をし、一児の母になりました！ 節約したがらもボリューミーで美味しい美味しそうと言ってくれるような料理を届けます。
