HBで簡単！ベーコンチーズパン♪

材料（6個分）

• パン生地
  -
• A
  強力粉
  200g
• A
  砂糖
  10g
• A
  塩
  2g
• A
  水
  100ml
• A
  ドライイースト
  3g
• バター
  10g
• 黒ごま
  20g
• フィリング
  -
• B
  ブロックベーコン
  40g
• B
  プロセスチーズ
  40g
• B
  玉ねぎ
  1/3
• B
  ブラックペッパー
  適量
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 下準備
  パン生地用のバターは角切りにしておく。 ブロックベーコンとプロセスチーズも角切り、玉ねぎは薄切りにしておく。

  
• 1

  ホームベーカリーにA 強力粉200g、砂糖10g、塩2g、水100ml、ドライイースト3gを入れて捏ねまで終わらせる。(30分程度) バターと黒ごまはは10分ほどしてから加える。

  
• 2

  パン生地が捏ね終わったらボウルに移して、35度くらいの環境で50分1次発酵させる。

  
• 3

  発酵が終わったら6分割し、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。生地を伸ばし、フィリングB ブロックベーコン40g、プロセスチーズ40g、玉ねぎ1/3、ブラックペッパー適量を包む。

  
• 4

  閉じ口をしっかり止め、天板に(閉じ口下)並べる。

  
• 5

  包丁で切れ目を入れて、35度くらいの環境で30分2次発酵させる。発酵が終わったらとろけるチーズをかける。

  
• 6

  200度に予熱したオーブンで12分焼いて出来上がり♪

  

ポイント

お好みでマヨネーズやケチャップをかけて焼いても美味しいです♪

作ってみた！

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