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    主菜

    煮込むだけで簡単!ルーから作る本格ハヤシライス♪

    • 投稿日2019/11/09

    • 更新日2019/11/09

    • 調理時間60

    ルーがなくても煮込むだけなので本格ハヤシライスがとっても簡単!

    材料2人分

    • 牛肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1個
    • しめじ
      1パック
    • 薄力粉
      大さじ2
    • A
      赤ワイン
      100ml
    • A
      100ml
    • A
      トマトジュース
      200ml
    • B
      醤油
      大さじ3
    • B
      ウスターソース
      大さじ2
    • B
      ケチャップ
      大さじ2
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    調味料を加えてからは煮込み過ぎないようにしてください。

    • 玉ねぎは薄切り、しめじは洗って根を切りほぐしておく。

    • 1

      鍋にサラダ油をたらし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。牛肉を入れ、色が変わったらしめじを加えさらに炒める。

      工程写真
    • 2

      薄力粉を加え、だまにならないように手早く混ぜる。

      工程写真
    • 3

      A 赤ワイン100ml、水100ml、トマトジュース200mlを加え、蓋をしてたまに混ぜながら15分煮込む。さらにB 醤油大さじ3、ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ2を加え5分煮込む。バターを加え、出来上がり♪

      工程写真
    レシピID

    382206

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    平井奈穂美
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    平井奈穂美

    24才料理研究家。 中学生の職場体験を機にお菓子作りに興味を持ち、主にお菓子作りとパン作りを研究。 高校生の頃からレシピサイトクックパッドにてレシピを公開。 17才からカフェのキッチンでアルバイトをし、料理についても興味を持ち、レシピ開発などに携わる。 大学は理工学部を卒業し、現在はソフトウェアエンジニアとして勤めているので休日に料理を研究し、日々レシピを考案中。 昨年同い年の夫と結婚をし、一児の母になりました! 節約したがらもボリューミーで美味しい美味しそうと言ってくれるような料理を届けます。

    「料理家」という働き方 Artist History