煮込むだけで簡単！ルーから作る本格ハヤシライス♪

材料2人分

• 牛肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  1パック
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  赤ワイン
  100ml
• A
  水
  100ml
• A
  トマトジュース
  200ml
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  ウスターソース
  大さじ2
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り、しめじは洗って根を切りほぐしておく。

• 1

  鍋にサラダ油をたらし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。牛肉を入れ、色が変わったらしめじを加えさらに炒める。

  
• 2

  薄力粉を加え、だまにならないように手早く混ぜる。

  
• 3

  A 赤ワイン100ml、水100ml、トマトジュース200mlを加え、蓋をしてたまに混ぜながら15分煮込む。さらにB 醤油大さじ3、ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ2を加え5分煮込む。バターを加え、出来上がり♪

  

ポイント

調味料を加えてからは煮込み過ぎないようにしてください。

作ってみた！

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