ホームベーカリーで簡単！もちもち白パン♡

材料（8個分）

• A
  水
  120ml
• A
  バター
  25g
• A
  砂糖
  12g
• A
  塩
  3g
• A
  強力粉
  200g
• A
  ドライイースト
  3g

作り方

• 下準備
  ホームベーカリーにA 水120ml、バター25g、砂糖12g、塩3g、強力粉200g、ドライイースト3gを順番に入れて捏ねまで終わらせる。(30分程度)

  
• 1

  パン生地が捏ね終わったらボウルに移して、35度くらいの環境で50分1次発酵させる。

  
• 2

  発酵が終わったらガス抜きをし8分割する。濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムをとる。

  
• 3

  生地を丸め直し、強力粉(分量外)をまぶし閉じ口を下にして天板に並べる。35度くらいの環境で30分発酵させる。

  
• 4

  発酵が終わったら、170度に予熱したオーブンで13分焼いて出来上がり♪

  

ポイント

焼き色がつきすぎないように様子を見ながら焼いてください！つきそうな場合はアルミホイルを被せてください。

作ってみた！

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