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    とろける豆乳フルーツグラタン

    • 投稿日2020/09/06

    • 更新日2020/09/06

    • 調理時間15

    豆乳を使用した、甘さ控えめ、ヘルシーなフルーツグラタンです。スライスチーズを入れることで、失敗せずなめらかで濃厚なカスタードソースができますよ。 オーブントースターで焼いたアツアツのフルーツとシナモンがとっても合います☺️✨

    材料2人分

    • キウイ
      1/2個
    • パイン缶
      4枚(スライス)
    • 調整豆乳
      250ml
    • 1個
    • 砂糖
      大さじ3
    • 薄力粉
      大さじ2
    • スライスチーズ
      2枚
    • バニラエッセンス
      5滴
    • シナモン
      適量

    作り方

    ポイント

    ・フルーツはお好みでアレンジしてください。柿やりんごなどもオススメです。

    • ・キウイは皮をむき半月切り、パイン缶は4等分にカットする。 ・薄力粉はふるっておく。

      とろける豆乳フルーツグラタンの下準備
    • 1

      耐熱容器に卵を入れて溶きほぐし、砂糖、薄力粉を加え、粉がなくなるまで混ぜる。 さらに調整豆乳を加えて混ぜる。

      とろける豆乳フルーツグラタンの工程1
    • 2

      ラップをし600wの電子レンジで2分30秒加熱する。

    • 3

      スライスチーズをちぎって入れ、混ぜて溶かす。

      とろける豆乳フルーツグラタンの工程3
    • 4

      さらに電子レンジで1分半加熱し、滑らかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを加える。

      とろける豆乳フルーツグラタンの工程4
    • 5

      耐熱皿に④を入れ、カットしたキウイとパイン缶を交互に並べてオーブントースターで4~5分加熱する。

      とろける豆乳フルーツグラタンの工程5
    • 6

      お好みでシナモンをふりかける。

    レシピID

    398074

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History