デザート
とろける豆乳フルーツグラタン
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間15分
豆乳を使用した、甘さ控えめ、ヘルシーなフルーツグラタンです。スライスチーズを入れることで、失敗せずなめらかで濃厚なカスタードソースができますよ。 オーブントースターで焼いたアツアツのフルーツとシナモンがとっても合います☺️✨
材料2人分
- キウイ1/2個
- パイン缶4枚(スライス)
- 調整豆乳250ml
- 卵1個
- 砂糖大さじ3
- 薄力粉大さじ2
- スライスチーズ2枚
- バニラエッセンス5滴
- シナモン適量
作り方
ポイント
・フルーツはお好みでアレンジしてください。柿やりんごなどもオススメです。
- 準
・キウイは皮をむき半月切り、パイン缶は4等分にカットする。 ・薄力粉はふるっておく。
- 1
耐熱容器に卵を入れて溶きほぐし、砂糖、薄力粉を加え、粉がなくなるまで混ぜる。 さらに調整豆乳を加えて混ぜる。
- 2
ラップをし600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- 3
スライスチーズをちぎって入れ、混ぜて溶かす。
- 4
さらに電子レンジで1分半加熱し、滑らかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを加える。
- 5
耐熱皿に④を入れ、カットしたキウイとパイン缶を交互に並べてオーブントースターで4～5分加熱する。
- 6
お好みでシナモンをふりかける。
レシピID
398074
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「キウイ」の基礎
- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
