ビールが止まらない！悪魔のチキン

材料2人分

• 手羽中
  16本
• 塩
  小さじ1/2
• コショウ
  適量
• 小麦粉
  大さじ2.5
• 油
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  タバスコ
  20振り(目安なので味見してお好きな辛さに調整してくださいね。)
• 粉チーズ
  おもいのままに…
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  A ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、醤油大さじ1、にんにくチューブ5cm、砂糖小さじ2、タバスコ20振りの調味料を合わせておく。

• 1

  ポリ袋に手羽中、塩、コショウを入れて振る。 小麦粉を入れて更に振って小麦粉をまとわせる。

• 2

  フライパンに油を入れて温めて1を弱火でじっくり揚げ焼きにする。

• 3

  こんがり焦げ目が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りAの調味料を回し入れて絡める。

• 4

  煮詰まってきたら火を止めて器に盛り、粉チーズをおもいのままにかける。（かなり多め推奨） お好みでパセリをかける。

ポイント

手羽中は火の通りがよくわからないのでじっくり揚げ焼きにしてくださいね。

作ってみた！

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