パンチの効いた夏野菜のスタミナ揚げ浸し

25

2021.07.17

分類副菜

調理時間: 25分(漬けておく時間を除く)

ID 417433

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

にんにくが入る事でパンチの効いたいつもと違う揚げ浸しの出来上がり!
そうめんと食べて良し!ビールのお供良し!
明日が気にならなければ一緒に漬け込んだにんにくの素揚げもとっても美味しいです!

    材料

    4人分
    めんつゆ 100ml(3倍希釈)
    300ml
    ポン酢 50ml
    にんにく 5方
    パプリカ 1個
    茄子 2本
    ズッキーニ 1本
    万願寺とうがらし 4本

    作り方

    ポイント

    夏野菜はお好きな野菜でしてくださいね!
    ここに出したお野菜はオススメの夏野菜です。

    万願寺とうがらしやししとうを素揚げにする時は破裂防止の為に爪楊枝でいくつか穴を開けてくださいね!
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    1. 水、めんつゆを鍋に入れて火にかける。沸騰したらすぐに火を止めポン酢を入れる。
    2. にんにく、パプリカ、茄子、ズッキーニ、万願寺とうがらしを素揚げにする。
      万願寺とうがらしやししとうを素揚げにする時は破裂防止の為に爪楊枝でいくつか穴を開けてくださいね。
    3. 素揚げにした野菜とにんにくを①の調味液に漬けて冷蔵庫で1晩置く。
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