イタリア版！マヨ不使用ヘルシーポテトサラダ♪

材料2人分

• じゃがいも
  中3個(300ｇ)
• A
  生ハム
  3～4枚
• A
  イタリアンパセリ
  大匙1
• A
  トリュフオイル
  大匙2
• A
  塩・黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・イタリアンパセリはみじん切りする。 ・生ハムは手でちぎる。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて、一口サイズの乱切りにし、かぶるくらいの水を入れて、沸騰したら中火で10分ほど茹でる。

• 2

  茹で汁を捨てて再度火にかけ、じゃがいもを潰しながら、水分を飛ばす。(滑らかにに潰れなくていいです。)

• 3

  ②が冷めてから、A 生ハム3～4枚、イタリアンパセリ大匙1、トリュフオイル大匙2、塩・黒こしょう適量をざっくり混ぜ合わせ、セルクル型で抜く。

ポイント

トリュフオイルはカルディコーヒーなどに置いてあります。 ・クラッカーにのせて召し上がってください♪

作ってみた！

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