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ムニエルをレモン風味でさっぱりと食べやすく。健康効果の高いレモンの皮を最後にすりおろすことで健康効果も香りもUP♡
煎りぬかを入れることで、香ばしく深みのある味になります。なければ、薄力粉で代用してください。
白身魚に両面、塩・黒こしょうをして、薄力粉・煎りぬかを混ぜ合わせたものを両面にしっかりまぶす。
フライパンに、バター・オリーブオイルを熱して、1を入れて、中火で両面焼く。
器に盛って、レモン汁をかけて、すりおろしたレモンの皮・刻んだイタリアンパセリを散らす。
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Nadia編集部
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mimi
イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪
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4児のママ
味に自信あり!
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