レモン香る白身魚のムニエル♡

15

2019.11.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 382676

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

ムニエルをレモン風味でさっぱりと食べやすく。健康効果の高いレモンの皮を最後にすりおろすことで健康効果も香りもUP♡

    材料

    2人分
    白身魚 100g
    塩・黒こしょう 適量
    薄力粉・煎りぬか 各大匙1
    バター・オリーブオイル 各大匙1
    すりおろしたレモンの皮・刻んだイタリアンパセリ 適量
    レモン汁 大匙1

    作り方

    ポイント

    煎りぬかを入れることで、香ばしく深みのある味になります。なければ、薄力粉で代用してください。
    1. 白身魚に両面、塩・黒こしょうをして、薄力粉・煎りぬかを混ぜ合わせたものを両面にしっかりまぶす。
    2. フライパンに、バター・オリーブオイルを熱して、1を入れて、中火で両面焼く。
    3. 器に盛って、レモン汁をかけて、すりおろしたレモンの皮・刻んだイタリアンパセリを散らす。
    3 44

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