主食
レモン香る白身魚のムニエル♡
投稿日2019/11/19
更新日2019/11/19
調理時間15分
ムニエルをレモン風味でさっぱりと食べやすく。健康効果の高いレモンの皮を最後にすりおろすことで健康効果も香りもUP♡
材料2人分
- 白身魚100ｇ
- 塩・黒こしょう適量
- 薄力粉・煎りぬか各大匙1
- バター・オリーブオイル各大匙1
- すりおろしたレモンの皮・刻んだイタリアンパセリ適量
- レモン汁大匙1
作り方
ポイント
煎りぬかを入れることで、香ばしく深みのある味になります。なければ、薄力粉で代用してください。
- 1
白身魚に両面、塩・黒こしょうをして、薄力粉・煎りぬかを混ぜ合わせたものを両面にしっかりまぶす。
- 2
フライパンに、バター・オリーブオイルを熱して、1を入れて、中火で両面焼く。
- 3
器に盛って、レモン汁をかけて、すりおろしたレモンの皮・刻んだイタリアンパセリを散らす。
レシピID
382676
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