厚切りベーコンのごちそうサラダ♡

材料2人分

• お好みの野菜(レタス・サラダほうれん草等)
  100ｇ
• 厚切りベーコン
  50ｇ
• 煎りぬか・オリーブオイル
  各大匙1
• 赤ワイン
  大匙2
• A
  にんにく(すりおろし)
  小匙1/2
• A
  醤油・レモン汁
  各大匙1
• 黒こしょう・レモンの皮(すりおろし)
  適量

作り方

• 下準備
  ・お好みの野菜(レタス・サラダほうれん草等)は洗って、器に盛り付ける。 ・厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンに、煎りぬか・オリーブオイル、厚切りベーコンを入れて、ベーコンの表面の色が変わるまで炒める。

• 2

  赤ワインを入れて、沸騰したらA にんにく(すりおろし)小匙1/2、醤油・レモン汁各大匙1を入れて、手早く混ぜ合わせる。

• 3

  2をソースごと熱いうちに野菜の上にかけ、黒こしょう・レモンの皮(すりおろし)をかける。

ポイント

・子供様が召し上がるときは、にんにくの辛みを飛ばすために、工程2の、にんにくなどを入れてしばらく弱火で火を通してください。大人が食べるときは、にんにくの香りが高いほうが美味しいので、レシピ通り手早く混ぜてください。 ・煎りぬかがなければ、省いてください。

作ってみた！

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