お盆のおもてなしに!夏の大皿料理・おつまみカタログ

お盆のおもてなしに!夏の大皿料理・おつまみカタログ
  • 投稿日2019/08/09

  • 更新日2026/08/10

お盆に家族やお客様が集まったら、みんなでワイワイ夏らしい料理を楽しんでみては? 今回は夏のおもてなしにぴったりな人気レシピを、大皿料理からおつまみまで幅広くご紹介! 夏の食材を使ったお肉の炒め物や豚しゃぶ、さっぱり美味しい夏野菜の煮びたしや、おしゃれなラタトゥイユにカルパッチョ、夏らしいパエリアにちらし寿司、冷製パスタも。すべてプロのレシピだから失敗なく作れますよ♪
夏のおもてなし副菜!冷やしても美味しい【ラタトゥイユ】

1.夏のおもてなし副菜!冷やしても美味しい【ラタトゥイユ】

調理時間40

このレシピを書いたArtist

夏野菜をたくさん使ったラタトゥイユ。フライパンやお鍋で作って、そのままパーティーテーブルに出したり、冷たくても美味しいので、常備菜にしたり、パンにもご飯にも合います。

材料

かぼちゃ、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、赤パプリカ、ベーコン、ニンニク、カットトマト缶、トマトピューレ、コンソメキューブ、オリーブオイル、砂糖、塩、黒こしょう、ローリエ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 623359
    623359

    2022/07/01 10:55

    レシピにお砂糖の分量が載っていませんが、教えて頂けますか?
【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

2.【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏もも肉にズッキーニとミニトマトを合わせ カレー粉で炒めた食欲そそる1品です✨ ズッキーニとトマトで内側からクールダウンでき、 カレー粉を少し加えることで この時期落ちやすい食欲を刺激します♪ トマトの自然な酸味とカレー粉が合わさることで さっぱりとした食べやすい味わいに! 鶏肉で暑さに負けない体力づくりも💪 とろけるようなみずみずしいズッキーニが絶品です! 蒸し暑いこの時期にぴったりのおかず ぜひお試しください🥒🍅

材料

鶏もも肉、ズッキーニ、ミニトマト、酒、醤油、にんにく・しょうがチューブ、塩胡椒、米粉(または片栗粉)、オリーブオイル、カレー粉・醤油、酒、塩、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(15件)
  • Natsuko
    Natsuko

    2026/05/18 19:22

    カレー味で美味しいです!😋💕🙌 脂質を下げたくて胸肉で作りましたが柔らかく美味しくできました(๑´ڡ`๑)✨ GPTによる栄養計算をメモ📝 ・エネルギー190kcal ・脂質4.5g ・糖質10.2g ・炭水化物12.5g ・たんぱく質24g ・食塩相当量0.30g ※鶏むね肉に変更 ※醤油は「キッコーマン減塩醤油」を使用
    Natsukoの作ってみた!投稿(【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/05/18 20:12

    ユーザー友のNatsukoさんと偶然同じ日に このレシピ使わせていただきました🎵 カレー味で夏野菜❣️ 今日みたいに暑い日にピッタリ❣️❣️ 家族にも好評で❣️少しだけカレー多めに しました✨ 美味しくて❣️素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪)
  • ゆい
    ゆい

    2026/05/22 21:11

    彩りもキレイで美味しすぎる〜🥰 ズッキーニのシャキふわな食感とカレー粉のスパイシーさが合う😍💓 トマトは炒めることによって甘みが倍増🍅 鶏もも肉のプリッと感も最高です✨️ りなてぃさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます🌷
    ゆいの作ってみた!投稿(【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪)
【なすのボロネーゼ風炒め】洋風夏野菜おかず☆

3.【なすのボロネーゼ風炒め】洋風夏野菜おかず☆

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

なす、トマトで作るボロネーゼ風の味付けを した洋風おかずです🍆🍅♡ 旬の野菜を使って栄養たっぷりに♪ パンやパスタとの相性がいい1品に なっています!是非洋の日の献立に 作ってみてください( ¯ᵕ¯ )♡

材料

豚ひき肉、なす、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、ケチャップ・ウスターソース、砂糖・コンソメ顆粒、にんにくチューブ、塩胡椒、粉チーズ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/08/08 09:49

    昨日の晩ご飯です🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌻 家族に好評❗️ ご飯だけでなく、パスタ、パンにも合う とても有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん!いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(【なすのボロネーゼ風炒め】洋風夏野菜おかず☆)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/05/13 09:47

    パスタと絡めて大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 2回目の投稿ですが、いつ食べても最高に美味しいレシピです🐿️☺️💓 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【なすのボロネーゼ風炒め】洋風夏野菜おかず☆)
  • 立夏
    立夏

    2023/07/20 16:23

    今日upされていたのを見て夕食悩んでいたので早速作りました🍽茄子もトマトも夏野菜ですよね🍆🍅毎日の献立にとても助かっています♡(ケチャップ・ソースは半量にしました)茄子もトマトもまだあるので近いうちに再登場すると思います😊
    立夏の作ってみた!投稿(【なすのボロネーゼ風炒め】洋風夏野菜おかず☆)
夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】

4.夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】

調理時間10(下味をつける時間を除く)

このレシピを書いたArtist

話題のチーズタッカルビを、鶏肉×ピーマン×トマトで夏バージョンに。 濃厚なんだけど、トマトが入ることで後味さっぱり!見た目もカラフルで食欲をそそります♡ 作り方も、もちろん簡単で、鶏肉に下味を揉み込んで、ピーマンとトマトと炒め、あとはチーズを乗せて焼くだけ。 味付けも焼肉のタレがベースなので、とーっても簡単!

材料

鶏もも肉、ピーマン、トマト、焼肉のたれ、片栗粉、コチュジャン、しょうゆ、塩、ピザ用チーズ、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • aya
    aya

    2025/12/11 13:58

    美味しいのに味付け簡単でよかったです!まだ作ります!
  • 677101
    677101

    2022/06/29 19:53

    下味冷凍なので鶏肉にしっかり味がしみてて美味しかったです♪冷凍しておけば時間がないときにパパっと作れるのもいいですね!
    677101の作ってみた!投稿(夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】)
  • ojyousama
    ojyousama

    2021/08/27 19:50

    焼肉のタレを使用しない我が家。仕方ないので味醂と醤油で代用しましたが、あっさりしすぎました。 でも簡単でした。
    ojyousamaの作ってみた!投稿(夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】)
【さっぱりサラダ冷しゃぶ】疲労回復♪夏バテ予防に◎

5.【さっぱりサラダ冷しゃぶ】疲労回復♪夏バテ予防に◎

調理時間10(湯を沸かす時間除く)

このレシピを書いたArtist

暑い日にもさっぱりいただけて オクラやみょうがで夏らしく 疲労回復、夏バテ予防にも ぴったりな冷しゃぶです🌈 たれはポン酢と麺つゆでらくらく♪ 食欲のない日にもさっぱりいただけて 元気になれるおかずですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-

材料

豚しゃぶ肉、オクラ、きゅうり、みょうが、ポン酢、麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油、白ごま、砂糖

作ってみた!

レビュー(4件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/09/21 21:00

    今日も暑〜い🔥 では、冷しゃぶサラダにしましょう😁 夏野菜たっぷり、しゃぶしゃぶ肉はバラ肉使用、かる〜くしゃぶしゃぶしてお野菜と一緒に盛り付け…❤️ その上に胡麻たっぷりのたれをかけて、まだ頑張っている我が家の青ジソをトッピング〜👍 ぜーんぶを絡めて、ああ美味しい〜😋❤️🥰🌠💫 また、作ります😺💝
    コスモスの作ってみた!投稿(【さっぱりサラダ冷しゃぶ】疲労回復♪夏バテ予防に◎)
  • ケ

    2026/07/12 20:24

    さっぱりした豚バラしゃぶしゃぶ💖💖 とってもおいしかったです🥹💖 ドレッシングがとってもおいしいです✨!! 野菜は何を使っても合いそう🎶 素敵なレシピありがとうございます!
    ケの作ってみた!投稿(【さっぱりサラダ冷しゃぶ】疲労回復♪夏バテ予防に◎)
  • ほぐたみ
    ほぐたみ

    2024/07/23 12:40

    豚肉がモチモチしていて美味しかったです! 味付けもさっぱりしていて食が進みました! いつも冷しゃぶは氷水で冷やしていたので次回から自然に冷ますようにしてみます!
    ほぐたみの作ってみた!投稿(【さっぱりサラダ冷しゃぶ】疲労回復♪夏バテ予防に◎)
【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ!

6.【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

香ばしく焼いたなすに、しっとり豚しゃぶと香味だれを合わせたさっぱりなのに満足感のある一品です🍆🥢なすはじっくり焼くことで甘みも旨み味もぎゅっと濃くなりますˊ˗ 豚肉は茹でるので余分な脂が落ちて、香味だれがよく絡みます☺️暑い日にぜひ試してみてください🫶🏻

材料

なす、豚バラしゃぶしゃぶ用、酒、長ねぎ(みじん切り)、醤油、酢、砂糖、白ごま、ごま油、オイスターソース、おろしにんにく

作ってみた!

レビュー(10件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/07/13 12:55

    茄子の豚しゃぶ香味だれ🧡🍆🐽💚🧄💛💫✨ ちゃちゃっとネギ💚刻んで、タレ🧡混ぜて、茄子🍆焼きながら、豚しゃぶ🐽サッと茹でて、🍆🐽乗っけるだけで、忙しい朝でも即完成〜、暑い日🫠にピッタリやわ〜💜🥳💫✨✨ 胡麻油🧡の風味が効いた、とろっとじゅんわり焼き茄子🍆と、しっとり柔らかな豚しゃぶ🐽の旨味と、タレ🧡も胡麻油🧡の風味の、にんにく🧄と、刻みネギ💚たっぷりの、醤油🧡の深みと、オイスターソース🧡のコクに、ほんのり酸味の酢💛が効いて、プチプチ炒りごま💛で、仕上げに青ネギ💚で、さっぱり香ばしくて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ cotoさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ!)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2026/07/14 22:15

    今夜は、なすの豚しゃぶ香味だれを作ってみました♪ 昨日、楽キチさんも美味しそうな投稿をされていましたね🫶🏻 (拝見した時に作ろうと思っていたレシピと同じと気が付かず、コメントもできずにごめんなさい🙏🏻) こんがり焼いたなすに、しっとり柔らかい豚しゃぶ肉、ねぎたっぷりの香味だれが絶品で、とても美味しかったです🍆✨ 今日も暑かったですが、美味しくて元気でました😊 また作ります♪ cotoさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 楽キチさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️ (追)次の日のお昼に息子はいただきましたが、『これ旨い〜』って大絶賛でした😊
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ!)
  • 709961
    709961

    2026/07/26 21:44

    コラムを拝見し美味しそうで始めて作ってみました!
    709961の作ってみた!投稿(【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ!)
ピリッとスッキリ刺激的‼︎夏にハマるジューシーレモンからあげ

7.ピリッとスッキリ刺激的‼︎夏にハマるジューシーレモンからあげ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

☆カリッとジューシー! ☆ピリッとスッキリ刺激的! ☆ビール、ハイボール、レモンサワーにピッタリ‼︎ たっぷり粗挽き黒胡椒がピリッときいて、レモスコ効果でグッと風味、美味しさマシマシ!(レモスコの青唐辛子感がすごくいいんです♡) レモンの香りは加熱すると少し飛んでしまいますが、入れないことにはこの「刺激的でスッキリした風味、おいしさ」が出せません! 揚げあがり、レモン又は「追いレモスコ」して、大人がハマるからあげ♡夏の夜にぜひ‼︎

材料

鶏モモ肉、酒、砂糖、味付き塩コショウ、ガーリックパウダー、粗挽き黒胡椒、レモスコ、薄力粉、片栗粉、揚げ油、レモン

作ってみた!

レビュー(3件)
  • まき
    まき

    2020/07/17 16:13

    お返事ありがとうございます😊 でも、別に気にしないでください!勝手にコメントしてるだけなので❗️ 毎晩の晩ごはん作りに、おねこさんのレシピに助けてもらってるんですよ〜! 昨日も、おねこさんのレシピで作りました!コメント残しますけど、お気になさらずに〜笑
  • まき
    まき

    2020/07/07 17:45

    こんにちは😃 倍量で作り、食卓に上がる前に味見! 美味しい! 後味がいいですね〜^_^ いつもの醤油風味とは違った、スパイシー感! こちらを作りたくて、レモスコを買いましたー笑 ビールに合いそうですね〜🍺 また作りまーす😃
  • 245244
    245244

    2020/06/12 17:58

    是非ためしてみます。
絶品*ジューシーチキンのニラトマトだれ*

8.絶品*ジューシーチキンのニラトマトだれ*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ニラトマトだれが絶品!! さっぱりなのにスタミナ満点!! おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に 

材料

鶏もも肉、塩・胡椒、片栗粉、ごま油、トマト、ニラ、すりごま・オイスターソース、醤油・砂糖・酢

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ひまわりん♪
    ひまわりん♪

    2020/05/30 19:16

    美味しかったです!!暑い日にちょうどいいですね! 醤油ではなく、お気に入りのナンプラーで作ったら、よりさっぱりといただけました☺️
  • くーりん
    くーりん

    2019/07/02 00:56

    ニラが無かったのでネギで作りました! 美味しかったです^_^ また作ろうと思います🎶
    くーりんの作ってみた!投稿(絶品*ジューシーチキンのニラトマトだれ*)
  • やっち
    やっち

    2019/06/29 09:00

    色どりが良かったです。 鶏肉に軽く塩胡椒をしてもいいかなと個人的には思いました。 ニラは加熱しないので苦手な方にはトマトを多めで出すのが良さそうです。
    やっちの作ってみた!投稿(絶品*ジューシーチキンのニラトマトだれ*)
【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎

9.【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【夏に食べたい🌈染み染み茄子とさっぱりオクラの胡麻つゆお浸し🥢✨】 ほどよく胡麻つゆが絡んだオクラと たっぷりつゆを吸った茄子が 絶妙な組み合わせのお浸しです🍆✨ 茄子はこんがり柔らかく焼き オクラはクタクタになり過ぎないよう さっと火を通して仕上げました💫⭐︎ 麺つゆなので味付け簡単❣️ 食卓に1品あると嬉しい夏野菜の お手軽副菜です🥢🌻✨

材料

茄子、オクラ、麺つゆ、ごま油、白ごま、生姜

作ってみた!

レビュー(20件)
  • さら
    さら

    2024/07/29 22:22

    オクラの煮浸しは初めてだけど、ナスと同じくらい美味しいかったです! オクラの焼き加減もバッチリで良かったです。👍🏻✨️
    さらの作ってみた!投稿(【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎)
  • ひまわり
    ひまわり

    2025/07/29 19:18

    凄く簡単! 冷やして食べました。 味が染み込んで美味しかったです😋 また、作ります☺️
    ひまわりの作ってみた!投稿(【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎)
  • ありみ
    ありみ

    2025/09/26 11:05

    なすが、トロトロで、オクラが、シャキシャキして、すごく、おいしかったです♡。お父さんが、よろこんでくれました♡。なす、オクラが、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎)
夏野菜の揚げ浸し

10.夏野菜の揚げ浸し

調理時間20

このレシピを書いたArtist

作り置きに♪お野菜を揚げて漬けるだけの簡単レシピ。夏野菜をさっぱりたっぷり頂けます! おつまみやそうめんの具にも◎

材料

ナス、ズッキーニ、パプリカ(赤・黄)、オクラ、かぼちゃ、*めんつゆ・ストレート、レモン汁、大葉、揚げ油

作ってみた!

レビュー(6件)
  • chiyo
    chiyo

    2023/10/31 20:53

    季節が変わり、今回は食材を変えて茄子とトマト(こちらは湯むきしたもの)で作りました。 冷蔵庫に余っていた組み合わせでしたが、安定の美味しさです(^^)
    chiyoの作ってみた!投稿(夏野菜の揚げ浸し)
  • こざかな
    こざかな

    2023/06/11 08:31

    カラフルだし美味しかったです♡
    こざかなの作ってみた!投稿(夏野菜の揚げ浸し)
  • hururu14
    hururu14

    2021/06/08 18:13

    見栄えも素晴らしいし味も美味しく、作るのも簡単です。大葉がアクセントになりますね。
    hururu14の作ってみた!投稿(夏野菜の揚げ浸し)
【ズッキーニの唐揚げ】サクッとじゅわとろ♡夏おかず🌈

11.【ズッキーニの唐揚げ】サクッとじゅわとろ♡夏おかず🌈

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ズッキーニを鶏の唐揚げ風な味付けで カリッと香ばしく揚げ焼きに♪♪ 揚げるとズッキーニの甘みが 引き立ち食べるとじゅわっと 美味しさが溢れ出します🙈 パクパクと何本でも 食べたくなるような1品です✨️ ご飯やお酒のお供にぜひお試しください♡

材料

ズッキーニ、片栗粉、酒、醤油、鶏ガラの素、生姜、にんにくチューブ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Izumi
    Izumi

    2024/04/01 23:15

    サクッ!と中とろ〜でとっても美味しかったです✨ ビールのおつまみに最高でした♡ 揚げ物が苦手で、、揚げ焼きから練習を頑張ってる私でも美味しく出来たと思います☺️
    Izumiの作ってみた!投稿(【ズッキーニの唐揚げ】サクッとじゅわとろ♡夏おかず🌈)
  • えみりん
    えみりん

    2026/06/27 19:48

    副菜として作ってみました。他の料理の支度の都合で、かなり長めの時間タレに漬け込んでいたせいか、ズッキーニに味がよく染み込んでいて美味しかったです。 黒胡椒かけると更に美味しくなりました。 家族も「いくらでも食べれる〜!」と大好評でした。また作りたい一品です(*^^*)
    えみりんの作ってみた!投稿(【ズッキーニの唐揚げ】サクッとじゅわとろ♡夏おかず🌈)
  • SHUN
    SHUN

    2026/07/09 04:54

    夏野菜の定番🥒ズッキーニを使って からあげ作ってみたよ〜🌻 自分は下味つけてオクラも一緒にアゲアゲ🥢 外カリ中ジュワな食感がGOOD👍🏻 ごちそうさまでした🙏
    SHUNの作ってみた!投稿(【ズッキーニの唐揚げ】サクッとじゅわとろ♡夏おかず🌈)
【焼きとうもろこし】香ばしい♡夏に食べたいおつまみおかず🌈

12.【焼きとうもろこし】香ばしい♡夏に食べたいおつまみおかず🌈

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンチンしたとうもろこしを 香ばしく焼いて甘辛いタレを 絡めました(^^)🌈 とうもろこしの甘みに ピリッと黒胡椒が大人味の 焼きとうもろこしです♪ お家で簡単に屋台の味を♡ ぜひお試しください☺️🙏

材料

とうもろこし、薄力粉、黒胡椒、醤油、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ロック
    ロック

    2024/07/22 02:03

    とても美味しかったです!
    ロックの作ってみた!投稿(【焼きとうもろこし】香ばしい♡夏に食べたいおつまみおかず🌈)
むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】

13.むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

これからが旬の”ズッキーニ”を使った一品。 オリーブオイル+にんにくを使って、ペペロンチーノ風の炒めものにしてみました♪ 作り方はとっても簡単で、ズッキーニを焼いてむきエビとベーコンを加え、仕上げに塩こしょう+少量のしょうゆで味付けするだけ。 素材の味が強いので、調味料は少なくても問題なし♪ じっくり焼いたズッキーニは、むきエビとベーコンの旨味を吸ってトロットロ〜♪もう、頬っぺたがとろけるほどの美味しさです!! とにかくとっても簡単で、お酒もグイグイ進んじゃう一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

材料

ズッキーニ、むきエビ、ベーコン、輪切り唐辛子、にんにく、しょうゆ、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブ油

作ってみた!

レビュー(14件)
  • michu
    michu

    2025/06/14 22:33

    皆さんの投稿を拝見して保存してあったペペロン炒め🎶 たっぷりのジューシーなズッキーニとちょっと大きめのぷりぷりのエビが入ってごちそうになりました✨ 🥂にぴったりでした😋 素敵なレシピ&投稿ありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/08/01 16:06

    まゆのさん🌼𓂂𓏸 やっと作りましたよ⟡.· ペペロン炒め♡ じっくり焼き目つけてトロトロ ベーコン脂ズッキーニ(pq´∀`*)~♡ 此方18🈲です。 お酒いきたくなるので悪しからず笑 投稿(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
    ヴェルの作ってみた!投稿(むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】)
  • まゆの
    まゆの

    2024/07/20 19:53

    ズッキーニのトロトロとエビのプリプリがニンニク醤油にベストマッチ‪(👍'∀')👍グッ‬♪♪ 凄く美味しかった❤ この夏、まだまだ何回でも食べたい1品です!!!
    まゆのの作ってみた!投稿(むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】)
【かんたん♡基本のたこカルパッチョ】ドレッシングが美味しい!

14.【かんたん♡基本のたこカルパッチョ】ドレッシングが美味しい!

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

\おすすめ♡たこのカルパッチョ🍴/ 簡単なのに高見えする一皿✨ 必要最小限の材料と少ない工程で作る シンプルなタコのカルパッチョです。 何と言っても手軽に作れる和風ドレッシングが とってもおすすめ😋 おいしくて一皿あっという間に食べられます♪ ちょっと手を加えるだけで タコのお刺し身が一気に華やかになりますよ☆ よかったら是非お試しください🙋

材料

ゆでだこ、玉ねぎ、オリーブオイル、しょうゆ、レモン汁、こしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 미키
    미키

    2024/12/31 13:51

    ❁⃘*.゚
    미키の作ってみた!投稿(【かんたん♡基本のたこカルパッチョ】ドレッシングが美味しい!)
  • ぷぷはな
    ぷぷはな

    2025/04/16 09:39

    本当にドレッシングが美味しい👍✨ お家に有る物で簡単に出来るのも嬉しいです😊 旬の新玉ねぎが沢山食べられました 素敵なレシピをありがとうございました
    ぷぷはなの作ってみた!投稿(【かんたん♡基本のたこカルパッチョ】ドレッシングが美味しい!)
  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/03/26 16:29

    うっわ‼️カンタンでめっちゃ美味しい😋新玉ねぎを丸ごと1コ使いました*\(^o^)/*旬の春味🌸いただきました🥰素敵なレシピありがとうございます
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(【かんたん♡基本のたこカルパッチョ】ドレッシングが美味しい!)
お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ

15.お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

柚子胡椒入りのドレッシングでマリネしたカルパッチョ。白身魚やサーモンなどお好みのお刺身で作れます。

材料

ほたて(刺身用)、紫玉ねぎ、ミニトマト、ベビーリーフ、醤油、オリーブオイル、レモン汁、柚子胡椒(またはワサビ)、塩、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 335260
    335260

    2026/04/19 22:15

    紫たまねぎの代わりにみょうがです。 ドレッシングが簡単で絶妙でした。 柚子胡椒好きにはたまらない一品でした。
    335260の作ってみた!投稿(お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ)
  • ガッツ
    ガッツ

    2018/12/26 23:11

    好評でした^ ^
    ガッツの作ってみた!投稿(お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ)
ホタテと夏野菜のジュレ。夏の冷菜。パーティーやおもてなしに♪

16.ホタテと夏野菜のジュレ。夏の冷菜。パーティーやおもてなしに♪

調理時間10(冷やし固める時間は除く)

このレシピを書いたArtist

キラキラのジュレが見た目にも涼しい、カルパッチョのような、サラダのような冷菜。 生のホタテ、カラフルな夏野菜を、上品なあごだしつゆのジュレでいただきます。 ジュレは、レンジで加熱したあごだしつゆにゼラチンを溶かし、冷蔵庫で冷やし固めるだけで簡単! パーティーやおもてなしにぴったりです♪

材料

ホタテの貝柱、ミニトマト、きゅうり、黄パプリカ、ブロッコリースプラウト、あごだしつゆ、粉ゼラチン
ズッキーニとスモークサーモンのチーズロール

17.ズッキーニとスモークサーモンのチーズロール

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ズッキーニとスモークサーモンでクリームチーズを挟んだ一口おつまみです。クルミの食感もアクセントに。簡単におしゃれに作るワインのおつまみに。おもてなしにも。

材料

ズッキーニ、スモークサーモン、クリームチーズ、無塩ナッツ、粒マスタード、ピンクペパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ハム太郎
    ハム太郎

    2022/12/30 17:32

    おせちに入れたいのですが、日持ちはどれくらいですか?
かつおのコチュジャンだれサラダ

18.かつおのコチュジャンだれサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今日はかつお(刺身用)を使って コチュジャンあえを作ります(´∀`*) いつものお刺身がタレを絡めるだけで 韓国風サラダに変わりますヽ(*^^*)ノ 少し甘めのたれがかつおに よく合います!

材料

かつお(刺身用)、レタス、水菜、万能ねぎの小口切り、白いりごま、〇コチュジャンたれ、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、ごま油、生姜みじん切り、にんにくすりおろし、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2024/09/29 20:59

    美味しかったです!コチュジャンとかつおって合うんですね♡
    mi-koの作ってみた!投稿(かつおのコチュジャンだれサラダ)
夏のおもてなし♩フライパンで炊く【絶品パエリア】

19.夏のおもてなし♩フライパンで炊く【絶品パエリア】

調理時間40(あさりの砂抜き時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

夫も子供も大好きなパエリア。来客時にもよく作ります。あさり、海老の下処理が少し手間ですが、それさえ済ませば、フライパンで炒めて炊くだけ。そのまま食卓へ。お米を炒めてから炊くことで、本場スペインの味に近付きます!

材料

殻付きえび、あさり、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、サフラン、ニンニク、米、レモン、オリーブオイル、オリーブオイル、カットトマト缶、チキンコンソメ、塩、黒こしょう、白ワイン、ドライパセリ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • とまとぜりぃ
    とまとぜりぃ

    2025/05/08 00:45

    フライパンひとつで、とても簡単に本格的なパエリアが出来ました。 ベーコンは使ってないのですが、魚介の旨みをお米がしっかり吸って、とても美味しかったです。お米はほんのり芯の残る状態で、でもおこげも付いて、記載の時間もバッチリでした。 パプリカは別で焼き目を付けておいてもよかったかなと思いました。 BBQの残りものがこんな豪華なパエリアになって、大満足です。
    とまとぜりぃの作ってみた!投稿(夏のおもてなし♩フライパンで炊く【絶品パエリア】)
  • 1086343
    1086343

    2024/06/10 20:58

    米をたしたので少し味が薄くなってしまった…。美味しくできました😀 貝の行程がめんどくさく感じました。
    1086343の作ってみた!投稿(夏のおもてなし♩フライパンで炊く【絶品パエリア】)
我が家の人気ごはん《香ばし鮭と大葉のちらし寿司》

20.我が家の人気ごはん《香ばし鮭と大葉のちらし寿司》

調理時間15(ご飯を炊く時間は含まない)

このレシピを書いたArtist

香ばしく焼けた鮭と大葉を混ぜ込むだけで、ご馳走ちらし寿司 我が家の大人気ご飯です

材料

米、塩鮭、大葉、いりごま、すし酢、刻み海苔

作ってみた!

レビュー(1件)
  • lalilulelon
    lalilulelon

    2025/03/03 22:13

    鮭フレーク使ったので混ぜるだけで簡単ちらし寿司🤗ご飯もう少し固めに炊くべきだったぁ🥲mikanaさんの“香ばし鮭“に近づけるには…鮭フレークを少しフライパンで炙って塩で味付けかな🤔塩鮭焼くのが1番美味いかぁ🤤たいへん美味しゅうございました🥰 🧐リトライのためのメモ書き🧐 【酢飯】米2合、酢•砂糖大2と2/3、塩小1
    lalilulelonの作ってみた!投稿(我が家の人気ごはん《香ばし鮭と大葉のちらし寿司》)
うなぎ1尾で家族4人大満足!鰻ちらし

21.うなぎ1尾で家族4人大満足!鰻ちらし

調理時間25(炊飯時間を除く)

このレシピを書いたArtist

うなぎ1本でも家族が楽しめる簡単ちらし寿司です。 市販のうなぎの蒲焼をそのままのせてもよいですが、今回は美味しく温め直す方法を記載しました。 ひと手間で、うなぎの蒲焼が柔らかくふっくら仕上がりますよ!

材料

米、酢、砂糖、うなぎのたれ、味の素®︎、きゅうり、卵、水、片栗粉、砂糖、塩、うなぎの蒲焼、酒、醤油・みりん・砂糖、大葉・白いりごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/11/29 13:40

    冷凍の鰻を買ってあり丼やお重ではない食べ方をしたかったので鰻ちらしにしました😊✨ きゅうりと鰻のタレが入ったご飯に鰻と錦糸玉子に紫蘇がとても合っていろんな食感が楽しめ美味しかったです😋💕 るみさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(うなぎ1尾で家族4人大満足!鰻ちらし)
  • まゆの
    まゆの

    2025/07/31 21:51

    二の丑ですね❤️‍🔥💪🏻✨ ̖́- 前回は炊き込みご飯にしたので、今日は ちらしにしました🤗💗 錦糸卵も大葉、みょうがも 全て混ぜ込んでしまったので見た目の華やかさに欠けますが…‪(‬慌てて、追い大葉プラスしました‪💧‬) 酢飯の配合と具材の食感、甘さ、爽やかさのバランス良くて、ご飯だけでも美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 メインの鰻は、ふっくら柔らか😆👍✨ 家族3人でも大満足でした❤ おもてなしにも喜ばれそうな一品ですよ~♪♪ ナムディさんも美味しそうな投稿されてますね💡´-美味しさ共有、嬉しいよ~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝❣️
    まゆのの作ってみた!投稿(うなぎ1尾で家族4人大満足!鰻ちらし)
  • よっぴい
    よっぴい

    2024/06/28 19:22

    鹿児島産うなぎが届いたので早速作りました!このレシピは1匹で家族が賄えます。 1匹180gで¥4000の高級うなぎを味わいたいと思います。 うなぎのタレを入れた酢飯も美味しいです。
    よっぴいの作ってみた!投稿(うなぎ1尾で家族4人大満足!鰻ちらし)
さっぱりレモン風味!海老トマトの冷製パスタ【和えるだけ簡単】

22.さっぱりレモン風味!海老トマトの冷製パスタ【和えるだけ簡単】

調理時間10(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

夏にぴったり! ひんやり、さっぱりの海老とトマトの冷製パスタです。

材料

パスタ、玉ねぎ(みじん切り)、むき海老ボイル、ミニトマト、おろしニンニク、トマトソース(市販)、市販のフレンチドレッシング(透明タイプ)、レモン果汁・白だし、オリーブ油、胡椒
ミニトマトと生ハム、クリームチーズの冷製パスタ

23.ミニトマトと生ハム、クリームチーズの冷製パスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

見た目も鮮やかな冷製パスタ。さっと炒めることで具材の旨味を引き出し、塩のみでも十分満足できる味付けになっています。生ハムは半量を炒めることでソース全体に旨みを加えます。暑い日にぴったりの冷製パスタ、休日のランチなどにいかがでしょうか?

材料

スパゲッティ、塩(茹でる用)、にんにく、ミニトマト、クリームチーズ、生ハム、オリーブオイル、塩(味付け用)、黒こしょう、パセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/07/23 13:26

    本当に、塩ひとつまみだけなのに、ちゃんと美味しい"(๑´ㅂ`๑)"オイシイ♥️トマトの甘みと酸味、クリームチーズの濃厚なまろやかさ、生ハムの塩味💡´-あっち食べたりコッチ食べたり、全部一緒に食べたり(*ˊᵕˋ*) 仕事終わりの身体にエネルギーチャージ⚡出来ました✨✨✨ ちなみに、ひとつまみの塩は藻塩を使いました❤
    まゆのの作ってみた!投稿(ミニトマトと生ハム、クリームチーズの冷製パスタ)
巻かない×レンジ☆トマトのスコップ・ノンロールキャベツ!

24.巻かない×レンジ☆トマトのスコップ・ノンロールキャベツ!

調理時間25

このレシピを書いたArtist

巻かず煮込まずレンジ任せの大皿料理です♪ スコップしやすく整えたら、美味しさがたっぷり溶けだしました。 すべての旨味がギュッと合わさって、まるでお鍋で煮込んだような仕上がりです。 肉感もしっかりだから、ちゃ~んと満足(^^)

材料

キャベツ、シメジ、刻みパセリ、≪肉ダネ≫、合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒ナツメグ、≪トマトソース≫、カットトマト缶、中濃ソース、パルメザンチーズ(粉チーズ)、コンソメ顆粒、すりおろしニンニク、塩、胡椒

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