歓声が上がる！年末年始の大皿おもてなし料理

市販のローストビーフでご馳走サラダ。少ない量でもリッチになります。

ワインにも、和食にも合う簡単で本格的な煮込みです。圧力鍋使用で時短調理も◎ホロホロ柔らか絶品です♪ クリスマスやお正月にも◎ 2年前料理教室でご紹介した人気メニューです。

急にグッと気温が下がってくると心底、アツアツのグラタンが食べたくなります。我が家の今晩の夕食メニューは、焼いた鶏もも肉にカリフラワーベースのグラタンソースをかけてオーブンで焼いたもの。ホワイトソースではなく、野菜ベースのグラタンソースにすることで、たんぱく質と同時に食物繊維も取れてとってもヘルシー！チーズをたっぷりかければカルシウムも取れて一石二鳥どころか、一石三鳥かも！？（笑）    

お鍋に白菜と肉だねを重ねて煮込んだだけの簡単レシピです。 ミルフィーユ白菜のトマトバージョンです。

OL時代からの密かな私のスペシャリテ、満を持して。 白菜から水分が出てとろっとろに、香ばしさが広がるスープにトキメキモード。お肉のしっとり柔らかな仕上がりは、ちょっとした魔法みたい♪

華やかな見た目でパーティーメニューにもおススメのラザニアを、餃子の皮で手軽にアレンジしました。ひと工夫でモチモチ食感に仕上がるので、餃子の皮とは思えない本格的な仕上がりです。寒い季節にも嬉しい一皿です。

手羽元を使ったフライパンでできるごちそう料理です。 鶏もも肉や、豚肉を使用してもおいしく召し上がれます。 味付けはシンプルに、レモンの香りを最後に添えて素材の味を楽しみましょう。

パーティや作りおきにもぴったり。 炊飯器を使って「ほったらかし」で出来るレシピを紹介します♪

ホーム―パーティーなどにぴったりの簡単クリーム煮です。

輪切り野菜たちをたっぷり並べるだけでお洒落で可愛い押し寿司に♪ パーティーなどのおもてなし、お弁当などにもオススメです。 輪切りさえ頑張れば、電子レンジを活用して簡単時短で作れます。