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グリルチキン(動画あり)

20

2016.12.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID144738

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

手羽元を使ったフライパンでできるごちそう料理です。

鶏もも肉や、豚肉を使用してもおいしく召し上がれます。

味付けはシンプルに、レモンの香りを最後に添えて素材の味を楽しみましょう。

グリル フライパン 豚肉 ヘルシー クリスマス おしゃれ にんにく レモン じゃがいも オリーブオイル タイム おもてなし 手羽元 動画 パーティー 高橋善郎 薄力粉 ミニトマト 簡単 ごちそう

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材料4人分(※3〜4人分)
手羽元 10本
じゃがいも 2個
ミニトマト(へたを取る) 10〜12個
レモン(国産/くし切り) 1/2個分
薄力粉 適量
塩、粗挽き黒こしょう 適量
A
タイム 5g
A
にんにく(粗めにつぶしたもの) 4片分
A
オリーブオイル 大さじ3
作り方
Point!
《POINT》
・国産レモンでない場合は果汁のみ使用してください。
・フライパンが小さい方は、手羽元とじゃがいもを別々で焼き、最後にあわせてください。
  1. ・じゃがいもは土を洗い流し、芽を取り除き、皮つきのまま8等分にする。
  2. 手羽元に塩、こしょうをふり、手ですりこむ。
    薄力粉を全体にまぶし、さらにすりこむ。
  3. フライパンにA

    タイム 5g、にんにく(粗めにつぶしたもの) 4片分、オリーブオイル 大さじ3

    を入れ、にんにくから香りがでるまで弱火で加熱する。
    手羽元、じゃがいもを加え、中火で全体にしっかり焼き目がつくまでふたをして5〜6分炒め、塩で味を調整する。
  4. レモンを全体にしぼり、しぼったレモン、ミニトマトを加え、手早く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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