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【炊飯器】ローストポーク

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2016.11.30

分類主菜

調理時間: 2時間 0分

ID144731

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

パーティや作りおきにもぴったり。
炊飯器を使って「ほったらかし」で出来るレシピを紹介します♪

ローストポーク 炊飯器 おもてなし 豚肉 豚肉かたまり(ブロック) ほったらかし 炊飯器レシピ 作り置き

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材料4人分
豚もも塊肉 500gくらい
A
小さじ1弱(5g)
A
にんにく(すりおろし)
A
ローズマリー(ドライでもよい) 1本
オリーブオイル 大さじ1/2
B
粒マスタード 大さじ1
B
味噌 大さじ1
作り方
Point!
■柔らかくて、脂身のとろとろした部分が好きな人はバラ肉で。しっかり肉感を味わいたい人はもも肉でどうぞ。 (スタイリング・撮影:藤原朋未)
  1. 豚肉の周りにA

    塩 小さじ1弱(5g)、にんにく(すりおろし) 、ローズマリー(ドライでもよい) 1本

    をつけて、常温で1時間以上置く。
  2. 厚手のポリ袋に入れて空気を抜いてしっかりと閉める。
  3. 炊飯器に熱湯を入れ、(1)と重しになる皿をのせ、2時間程度、保温をする。
  4. 食べる直前に、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ周りを香ばしく焼き上げる。
    食べやすい大きさに切り分け、混ぜておいたB

    粒マスタード 大さじ1、味噌 大さじ1

    を添える。
  5. 付け合せにもおすすめ!
    チーズマッシュポテト
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/144727
44 97
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